1、鱼块去骨洗净，用盐，胡椒粉腌制5分钟，腌好尽量擦干水份* p+ R/ B/ j/ t) R" t

5 ^" O0 Y, f+ f# @2、番茄用热水烫过，去皮切碎
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3、鱼块沾面粉挂蛋液入油锅炸金黄捞出6 |& R9 A# b; ~% H! `0 L* v3 ^

% Q5 T& w( i4 }" L. J8 y4、锅内少许油炒番茄，炒之出汁加少许糖，炒匀. t  q# t/ i) @$ a; J

  N8 c. P& D% ~8 Y; ~# S5、倒入炸好的鱼块翻炒均匀大火收汁即可) G( @! Z) y/ F3 o; u. n
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鱼块的水份尽量擦干，这样鱼块沾面粉的时候只要盘子底部撒上一薄层面粉即可，厨房纸巾在超市的卖普通生活纸品那块，我终于发现了，好贵，一卷要8块，而且一包竟然3卷！  2 d3 ?; d7 g; i4 y, \

, X' T# \0 T3 ^8 ~7 i7 z8 Y炸鱼的时候油要少放，分几次炸，这样最后剩下的油也不会很多，避免浪费哟！
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看起来好吃。* |2 z2 t* f& m) F5 c
学学做做。。。。

很有食欲啊~~呵呵我要好好学学哦~~~谢谢楼主!!!