推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 全素梅菜扣肉[6P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7

全素梅菜扣肉[6P]


3 A+ v7 o. l) k2 L1 S. c/ b% p2 r) \5 G/ z3 b/ K# C
烹制方法:7 M7 [  A. s/ r: V
主料:素扣肉 9 P) D6 F6 C: f4 C! I
辅料:梅菜 适量  盐 适量  酱油 少许  豆豉 少许  葱 少许  淀粉 适量  姜 适量  蒜 适量1 b5 y" B1 `/ N) r
$ C. }. V! _. D  N! @
! J1 ]$ U9 o+ @  e9 T2 x. w

7 T; R& X' I4 o3 l, ~, y
/ D7 _/ t+ |7 m. Z% g' C: E; I" i1  素扣肉切片,摆在盘中。
3 g. h6 Y6 f1 v* Q1 M  N: E7 F% F( S, ?: X7 N' h

* F) Q* {  S" [; ]  C( T6 a7 v+ t2 |* ?4 C- e5 V
2  梅干菜要提前泡洗干净,葱姜切碎。5 m4 X! c% W) a( O$ C

8 l7 J+ q0 b# U; U3 T2 n
+ X- |  `9 i& C& I/ k& D9 y6 S
( p* T# J  s+ u3 炒锅放油加热,放入葱姜末炒香,放入豆豉煸香,放入梅菜煸炒,加入酱油,盐糖和水煮至菜熟有少许汤汁。
1 o/ S  c5 P3 o
9 r% G* R( d; \: J* f4 W  J4 [
: L) {, U: e9 P( X
% }  \. h( b6 }& Z( `4 O4  倒入素扣肉上,大火蒸十五分钟 。
6 D( w9 y  C* D# v( R% e; w9 a
3 t& `1 w1 `4 G/ U+ f8 Q9 @
" T# a3 |& g, e% b$ l: X  a4 I! q) N5 H2 Z9 A% g; s
5  把蒸出的汤汁倒入锅内,加水淀粉调成浇汁,将扣肉扣在别的盘子里,淋上汤汁撒上香葱即可 。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +5 辛苦! 2017-6-9 16:42

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7
TOP

说实话第一张图片太惊艳了,看食材感觉一般。还是用荤的有食欲啊

TOP

素扣肉是什么东西?没有听说过啊难道是豆腐做的吗!

TOP

不错,这道菜太有创意了,吃素不但健康,还易学好做,关键是食材容易配到,如果再配点香菇丝就更完美啦

TOP

还是没看懂,素扣肉是什么东西啊,不是肉吗?豆皮?

TOP

感觉颜色有点浅了,应该加一些老抽或者糖上一上色。

TOP

第一张图看起来特别让人有食欲啊! 可以是酥肉

TOP

素扣肉还真没吃过,不过楼主做的色香味俱全。不错

TOP

有创意的食谱,有荤食的外面确是养生的素食,谢谢。

TOP

感觉素的没有肉的好吃。

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-17 21:28