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烹制方法：
, a* N( M! P2 q: R3 r) Z主料：青辣椒 5个
1 `5 e! |) ?, l# A辅料：油 适量  盐 适量  黄豆豉 两勺0 c% c6 W( U; V: V4 o

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) j3 k) o6 p2 L4 f! `1　首先处理辣椒，将辣椒洗干净，拍松后，切成底部相连的两半。. q# f6 q7 l) c& b4 x% y5 K
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2  锅里放油，打火，将处理好的辣椒放入锅里，翻炒几下后撒入盐，继续不停地炒。% N4 K8 [3 _+ S7 Z
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3　当辣椒表面微微变皱的时候，将黄豆酱撒在上面，翻炒几下，让辣椒更入味。& \$ z9 }8 T" ^1 x" Q

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4  香喷喷的黄豆豉爆炒辣椒出锅啦。

螺丝椒是什么鬼。。还以为是田螺炒青椒呢。这道菜看上去倒是蛮简单的

这个炒辣椒倒是一看就懂，没有太大的技术含量，可以试试。

完完全全的典型农家菜风格，这种农家菜系的口味就是偏咸，我现在喜欢吃清淡的口味对偏咸的菜系都忽略

豆豉炒辣椒啊，再加点肉末就更美味了。称之为硬菜