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“素鸡是用干豆腐做成的在经过熏制而成，口感咸香，可以拌菜、炒，也可当做零食吃。儿子很喜欢吃这里的素鸡，都被他挑吃了，老公也说这菜炒的挺好很入味，结果这一盘都被扫光了。我心里那是美啊......”
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食材明细
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• 素鸡一块
• 土豆一个
• 油适量
• 盐适量
• 花椒粉适量
• 酱油适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 鸡精适量

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• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

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- c( a$ o/ _! n% P素鸡炒土豆片的做法步骤. d0 {9 @- ]) D. B( y

• 
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  1

  
  ; |9 u& h5 A& t: }7 ^土豆去皮洗净切片0 n9 l+ K- R& r4 H0 ~
  
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  2

  
  $ {# H6 V+ T; w, m! y' d素鸡切条，葱蒜切末+ L1 ~; ]7 _% S. w- R$ v6 ~: J
  
• 
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  3

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  热油锅放入葱末爆香3 a2 x1 U- ?7 t4 A3 V+ q' o
  
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  4

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  放入土豆片翻炒
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• 9 a2 H* I/ T! m6 J7 w  m4 z
  

  5

  " I1 k4 C3 L( }& |! Q
  放入适量花椒粉炒匀
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  6

  ' L6 N. W" d4 L( a; Y" ^( `
  放入酱油翻炒1 z9 X) ]# ?1 |" T' r/ ^& P& B
  
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  7

  
  # V. D  J* C, z+ g放入一小勺白糖炒匀4 [9 R' x9 f* U) `
  
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  . P' j2 D# c7 d; }( ?) x, D+ Q
  放入素鸡翻炒+ ~1 E2 R' k' \0 P5 Z- M* A
  
• 
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  9

  
  ( E6 {, C. o' K, \/ y加适量清水，盖盖焖两三分钟/ q' m1 z' V' D+ j8 I/ Y: ^+ H# V
  
• 
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  10

  
  - n+ t* O: v8 D' R, u, b+ y, k放入适量盐炒匀
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• 
  * c3 `8 [% _7 t+ t; I: P

  11

  
  8 ]- N" u+ H( o% W% ]2 v再放入蒜末翻炒几下
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• 0 c# W8 J2 e# W9 c$ [% i
  

  12

  
  * i, c4 j3 N9 o! {最后调入鸡精即可5 `9 A( j# c* L  W4 W: t8 T5 a- V
  

: \1 p& k9 V1 q+ S) L$ f使用的厨具：炒锅

这菜素鸡是个好东西，对于现在普遍脂肪过剩的环境下，据楼主介绍香、味应该有了，就色倒不太敢奉承了。

适合没事的时候在家里露一手，简单易学，而且味道也不会差。

味道不知道是怎么样，色泽不是很有诱惑力呀。

素鸡原来是这么回事啊 我还以为这是用鸡肉抄呢

工作之余有时间可以试试做。

有时间试试啦，应该味道不错吧，支持楼主一下

看着就想吃啊吃货一个。呵呵😊

楼主这里的素鸡和我们这里的不一样啊，我们这里的素鸡是薄片型的。

这名字感觉很高大。不过看了配料瞬间 。不知道红味会怎们样！