masion jar 密封玻璃6个: z0 o0 J6 |" n8 m; ]
黄瓜 （小而短的）10个
+ l" G& C8 w8 M如樱桃大的洋葱随意* L# C) e' Z( t" v7 {6 T3 Z2 p
菜花（花菜）随意
, Y) h$ H; r; R: z印度姜黄根做的粉末（turme1.5 勺6 D# ^% ^. Q* r5 o5 p5 j! o
芹菜籽1勺
; P( m! c+ w# Y5 Z( S8 p* W芥末籽（印度调料）1.5勺' R9 S: @6 o* Q+ \
专用泡菜调料1.5勺
  V- Z+ l+ `8 ]2 N( m" Z3 Y白糖（其他糖不行）4杯1 Z! q9 v" z7 ]6 H' B7 k- l9 P
白醋（米醋也行但是会很甜）3杯
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9 N5 `4 ?* M+ j6 t' \) i8 M6 r这个个调料包里面有十几种调料，平时家用的都有。如果买不到的话就把下列调料混合在一起：芥末籽，香菜籽，香叶，葫芦巴，小茴香籽，肉桂，姜粉，红胡椒籽，黑胡椒籽，丁香。
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酸甜黄瓜的做法图解22.把罐子，瓶盖都洗干净，用热水煮十分钟。同时黄瓜切成片，菜花掰碎，洋葱去皮。全部用盐腌制半小时! s7 ]( Y# m4 o& O) r7 B, i4 N
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  D; |5 Y) h0 u把糖和醋以及调料包放在锅里煮沸。不要加水！切记切记！全程不需要加一滴水。然后把菜也放到锅里煮。煮到黄瓜变软（如果想吃脆的 不要煮这么久）
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装罐。再把汤汁一起倒进去。记得留下1cm左右空间。切记切记。. A- u* P  y$ T% H$ h
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酸甜黄瓜的做法图解55.加上瓶盖以后就可以放进开水里煮了。这个过程不是消毒 而是排除罐里的空气。煮十分钟以后拿出。不要放在冰凉的台面上-会炸。放在毛巾上。
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( C5 l% ~. S9 A& P2 X听到咚的一声就表面罐子已经真空，瓶盖已经锁紧可以保存好几个月哦

这个配料比较多，还要根据自己喜好的口感来自行掌握，必须要多做几次才行，收下了

夏天到了吃这道菜最好了，爽口的酸甜黄瓜吃起来真的很爽。