[小吃] 香菇鸡蓉粥

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  t5 |' L2 \! g材料：大米、糯米、香菇、鸡脯肉一块、胡萝粒少许& ^' ?) S" N7 w$ T; r4 a
调料：盐、干贝素、葱花儿
" W! L3 P! p0 H1 h8 _; X, m+ x准备工作如图：" Y& m7 k8 O2 K. x  T- B
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做法：
5 [: o7 h, Q, v' W1、水烧开后加入淘洗干净的混合米，再煮开加入香菇粒、胡萝卜粒拌匀后转中小火。' D% T/ ?; k% ~0 U* J. x' x
2、煮一小会儿后把剁好的鸡蓉加冷水调散，然后倒入锅中与米同煮，并转大火煮开后再转中小火。: K0 T4 w0 `, c4 W1 Y
3、熬到较浓稠后，加入腌好的鸡丝拌匀继续煮至非常浓稠！加干贝素、盐调味。食用前加葱花。) F! `7 S/ R" r* x: O
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PS：鸡蓉如果不加水调到很稀散，直接加入沸水锅中会成一坨，所以一定要先调散，或者冷水的时候就加入。: h' {+ C& x9 D' W( v* w
    我觉得加一点儿糯米进去一起煮，煮好的粥会更浓稠好喝！^_^ 不用加太多3：1或4：1就可以了。4 ]2 i$ `5 I! f3 s5 ~) L
    煮的过程的注意看锅哦，浓稠后会比较容易铺锅。^_^ 也可以用骨汤来煮，会更香浓！
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