食材用料：

豆腐干适量相克食物 ( |: k/ z$ s" c1 S2 {1 o4 Y	番茄沙司2匙 ( @" f( a0 a/ M" s1 y
盐适量 2 U, P( k5 {7 @% y! x" B	白糖1匙相克食物 9 `0 i. C. }: O' S2 F+ f
米醋1匙相克食物 ) F  u7 M9 P! }6 ^9 ?	酱油1匙 3 G% X, U& v" a9 a7 t
葱叶适量 0 j0 d( p& {1 t, W/ P: o  k" q# z

1 b  }+ w. s' [7 {- T( |菜谱做法：

• 1.准备好所有材料2 j" g/ O5 f7 k% `
  
• 2.豆腐干表面划几刀，方便入味
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• 3.准备碗汁，把盐，白糖，米醋，酱油，番茄沙司，加一些清水调匀) J, k) G8 F8 F6 z+ W& `
  
• 4.锅里放一点油，油热以后放入豆腐干煎一下
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• 5.煎焦黄以后翻面继续煎5 E6 l1 a$ T8 ^5 f
  
• 6.两面都煎焦黄以后放入调好的碗汁炖一下，中火大约十分钟左右，可以适量再加一些清水一起炖，要随时翻动，防止粘锅。
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• 7.炖到汤汁收到差不多就可以出锅啦
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• 8.葱花撒上面装饰一下
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番茄酱的用途实在是广泛啊，豆腐都能用得上，看起来好吃，

介绍得很详细啊！很有食欲！要自己试着做一做！

看着很有食欲，再加点辣椒可能更可口。谢谢楼主分享

豆腐做的时候很容易碎，不知道楼主用什么方法可以让豆腐这么完好的

看上去挺不错的 不过不知道好不好吃 改天试试

看标题以为是茄子的汁。原来是西红柿的汁。可以试一试。

神奇，一直不会做此类的菜品  尤其是豆干  每次抄的好老

以前只吃过茄汁青鱼和黄豆，就觉得很好吃了。看了楼主的茄汁豆腐，美味又健康，有机会要试试。谢谢

这个挺简单的！我觉得要是不爱吃豆腐干！换成炸豆腐味道也一定错不了！