标题：【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]! j- x; O& o8 w1 g, B3 w* a: e9 L0 w7 |
名称：农家杂烩菜
+ L0 s- i0 I+ d2 e) U- [口味：甜咸
) B  y- l* j6 j6 z  y  a主料：鸡腿，香菇，土豆，茄子，冬瓜，西红柿
# U0 l4 W# O; z1 Y辅料：葱，姜，蒜，花椒，大料，老抽，盐，糖等7 h( B7 _) M8 |  a) }, z
做法：非常的简单呀; e  a; m0 b1 C
各种食材，非常多样。
5 S7 b  J" W  S# v9 ]% G: d1 e2 Q% ~. I; `

$ ?0 f5 S0 [  d+ c2 L
$ E  K' B- l: S+ \- Y: W# s- x. [: M. m5 {: O6 q% R
* {# M7 j1 b" R3 C
* X3 K) l: D' Z+ {- l9 h

0 r- D+ S$ O$ ]. a8 z6 {: Q3 `+ s: {3 C
- K8 t2 l+ _+ N4 L切成如图大小块儿。别忘了西红柿！美味关键。) }4 R0 P2 o& k8 K9 p: N' Z

5 x: H( @; R5 j2 p4 R0 Z3 T. W6 C) X

) c( T7 v0 D3 D" ?- z' S& S. W4 i- y# e- L/ M7 w; J  p
/ h3 X7 E8 K7 _4 O
" g) l. [% p( K9 b

* y% W* p% N! u# J. M' W. g
  G3 D; Y8 x5 o# q) @. Y: e' `+ V
: j5 Y9 l9 M8 V9 @+ ]' l放少量油，平时炒菜一半量吧。很健康。放入葱姜蒜花椒大料，炝锅。. t" n6 x, T8 n" Q2 }" f
8 g9 E/ r7 ?# F: L9 V- e" W" E- a
) J& L  q- h( W1 ^. z7 c, \7 ?3 [) V

' I* V; ?3 q3 g+ j1 ]3 [7 Q
1 {& C& t# m1 o/ A
/ p( C* Z9 y9 N$ B1 M0 c  t0 y4 _: [! t2 P5 b
. r, h% B* T) q( {

- h  h0 P& Y+ H4 J% ^5 b3 R3 z放入鸡腿块儿翻炒，加入少量盐和酱油。
& O; u8 f5 w. l7 D) b( x0 W& ?% y" s9 I' u+ p* d4 r. n

  T( ~) }( @8 Z6 Q% n' r( ]) z. B5 ^7 v* S. c& O

% i# L- ?) Q4 ~) ]. b( O, x
$ i# u6 e& D& `  `* v; k0 q* y
' H" d8 b. C( a1 J, e" r% N' n$ N" t放入香菇和土豆，加水，炖。" c2 A6 G, R/ l3 `

* N; V$ e: O/ g% v$ c' c; F' U4 P* d' o( Y7 I0 t/ E$ y

1 c) I: e' c9 ]9 ]
( J' x% d* N$ M/ ]8 S0 q
5 m+ Q) L' Z/ e
; I, h/ E" ~# r炖至鸡肉快熟，大约15分钟，放入西红柿，茄子，冬瓜，继续炖。
9 ~5 [( \7 Q; n3 V/ `' @4 l1 t
/ H; |3 T+ I! b0 D  T' l# L* A- F% i, P
; D. j1 B: x4 i0 v
9 x6 v9 h6 R% W0 m9 |9 c2 P7 V( R0 T" p2 q; \% n1 |1 c

& C! ]9 R/ k! f0 G) F7 I: _2 Y! ]& h' M$ `" Z% w

1 E* j* L& u' g+ w' P0 Q6 F/ t1 g
, z: L$ D  R3 {* P& q( \) X茄子和冬瓜炖好后，加糖，尝味，调味，出锅。4 k. W8 p; M+ h2 v
& a" F8 X  e/ d$ g0 B

. C% x$ Y! o$ u
  H2 ?0 J" Z/ V, L$ m2 b# b$ ]7 e1 v3 }- w; t* ~
简单吧？5 U- Z: o8 `# W" k# k9 F& E
+ l  m. O: I4 g

+ y6 v( t- q/ o7 m: b' b% q2 O) `" t( t( l" ?+ c
! v0 o! I. M: L: B& }
个人点评以及注意事项：
; q7 P0 h; m/ p$ i" c( a一份菜里可以吃到肉和5种蔬菜，肉也不用怎么切，蔬菜都是不怎么需要洗的，切成块儿就行。准备时间5分钟足以。注意不要用土鸡，那可真是熟不了了20多分钟。
, P+ a# t) N  ~* y- [$ P花椒大料要少放，大料二分之一颗就好了。喜欢甜的多放点糖。
+ v6 n  ~; c) O- Q5 }4 l菜汤也可以喝得干干净净有没有？大家试一试吧！

感觉这个做法不靠谱啊，就是乱七八糟的菜一锅烩嘛，而且以此类推，还可以变出无数种做法，应该好好研究哪些菜搭配才会更好吃。

你试试嘛，试试看，就是这几种菜，糖稍微多一点，做成偏甜口的，很好吃的。我不爱吃甜的都觉得不错。

农家杂烩菜的精神是用各种剩菜，像这种做法即奢侈，也不好吃。

这个好好吃，没有骨头的，我要学会。感谢.

看着这杂乱的一锅  我觉得楼主一定是东北那嘎达的

嗨！我以为是剩菜再加工呢！不好意思！无知了一回

哈哈哈哈哈
2 Z9 u# S' G8 H我家就这样烧的啊，基本就一个菜，杂七杂八的都放一起烧，这叫小佛跳墙

一看就感觉好吃，一肉，五菜，放在一起一锅炖，味道估计是起到了化合作用了，肯定鲜美

一看就知道标准的东北菜，各种大乱炖，不过做得好的话，味道很好吃