[主食] 韩国料理之 春川拌面 [图]

春川拌面的做法及制作方法详细介绍
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春川拌面的制作材料：材料 麵条: 蕎麦面4杯﹐盐﹐水  调料﹕紫菜2张﹐黄瓜1/2个﹐胡萝卜1/2个  佐料酱: 酱油﹐切好的葱﹐捣碎的蒜﹐芝麻﹐芥茉﹐醋。春川拌面的做法：1) 在4杯蕎麦面裡放盐水﹐并在压面机裡轧出面条后放在开水裡煮熟﹐再用凉水漂一漂捞在筐内。 1 _( p* m2 r, i% ]. j/ n
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2) 做拌面佐料酱。
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: i8 P) Q: ?$ x3) 把胡萝卜﹑黄瓜切成丝﹐并将紫菜也切成丝。 % g! h. `3 j# e
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4) 把面条放在面条碗中﹐再上面放胡萝卜﹑黄瓜﹑紫菜﹐并放佐料酱拌著吃。 " r, x0 n, G& l9 P6 V# V+ ]
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5) 根据自己的嗜好可以加放芥茉﹑白糖﹑醋。
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% `$ o4 n/ Q1 B9 H. g- J3 V6 d6) 可以当作拌面吃﹐也可用泡菜汤﹑煮麵条的汤和肉汤的泡面吃。
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* 因蕎麦面没去皮磨成面而做﹐所以有点粗糙﹐称為拌面1 y! K3 ~. n8 u+ m8 v
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