先准备原料：　白菜（要除去外面的２－３层帮）　梨子.苹果各一玫　糖　盐　醋　味精　朝鲜辣椒酱（当地朝鲜地区的市场可以买到超市也有卖盒装的那种要认准朝鲜的）　大蒜　姜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　制作方法：一　先将白菜切成小方片　然后用盐淹倒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二　将淹倒的白菜片里的水分用手挤出来　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三　取一个盆将淹好的白菜片倒入盆内备用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　四　将苹果和梨子用叉板叉成丝　将蒜和姜剁成末　然后与梨子苹果丝一同倒入事先准备还的白菜片里　然后加入２大勺糖和少许醋（糖和醋按个人口味喜好酌情增减）　加入朝鲜辣椒酱（实在买不到可以加入最细的辣椒面）　　加入味精然后用手象抓东西一样把辣白菜拌匀（我是朝鲜族的 手抓拌东西习惯了）然后放入冰箱１－２个小时以后就可以吃了　味道鲜辣爽口　　请个位狼友有时间和兴趣可以试着做一下　感受一下朝鲜小吃的风情

辣酱可以买这个牌子的100x100 20k

哎 贴图失败　买那种红盒子的　一般大型超市都有受

梨和苹果如果有会味道好一点，不过我尝过朝鲜族人腌的没有放，依然味道比我们的好，请教得知，关键在于发酵，他们要放在窖中一个月。

在我知的他们都加一点奄鱼或肉进去而如用干棘椒粉会煮一锅如稀饭的米糊下去拌匀并且不加醋而是等十天以上让其发酵变酸

dan shi  xu yao de shi jian hen chang. dan shi xiang xin zuo chu lai  yi ding hen bu cuo

辣白菜我喜欢吃，但是原来不会做，现在终于可以自己做了！

怎么没有图片啊，楼主，这似乎不符合标准阿

做起来麻烦。还是到店吃吧!~!~!~!~!~!~!~!~!~!~!