健康功效：猪肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化


食材用料：

面粉250g	猪肉100g相克食物
鸡蛋1个相克食物	豆腐干4块相克食物
胡萝卜1根相克食物	白萝卜1截相克食物
干香菇5朵相克食物	黑木耳1/4块相克食物
干黄花菜1小把	黄豆1/2杯相克食物
盐1g	辣椒酱2大勺
酱油少许

菜谱做法：

• 1.面粉中加入盐，搅匀后打入鸡蛋。
  
• 2.一边加水、一边用筷子小心搅拌面粉。
  
• 3.搅拌至面粉呈大块雪片状。
  
• 4.用手揉成面团，此时面团粗糙一些没有关系。
  
• 5.盖上面盆，饧15分钟，重新揉面团，如此反复2到3次。
  
• 6.揉过3次的面团，已经变得非常光滑。
  
• 7.最后饧好的面团擀成0.5厘米厚的面片。
  
• 8.撒足量面粉，切成10厘米宽，叠在一起。
  
• 9.切成菱形块。
  
• 10.用双手拉住菱形块的两端，慢慢抻长、抻薄。
  
• 11.所有干货提前用温水泡发，全部臊子材料切成丁。
  
• 12.锅烧热，放少许油，加入一大勺辣椒酱，炒匀后放入肉丁。
  
• 13.待肉丁变色后，放入浸泡后的黄豆。
  
• 14.加入木耳碎、黄花菜碎、香菇丁。
  
• 15.加入豆腐干，再加入少许酱油，少许水。
  
• 16.全部材料翻炒均匀，炒至收汁，盛出待用。
  
• 17.锅中加水，放入一大勺辣椒酱，加入胡萝卜丁和白萝卜丁。
  
• 18.水开后下入宽面，水再次烧开后继续煮3分钟，捞出面，拌上臊子即可。
  

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：1．反复揉面团，不仅使面团变得光滑，且做出的面条更加筋道；
2．面片一定要撒足量面粉，才能重叠起来，面粉量不够的话，容易粘连；
3．菱形块切好后及时散开，以防粘连；
4．宽面下锅前要抻长、抻薄，这样煮出的面口感更好；
5．黄豆及各种干货需要提前泡软、泡发；
6．煮面的水不能太少，否则面容易粘连。

这么多食材做出来的功夫面，看着就是绝对的营养美味。

看着让人禁不住流口水，好像好好吃的样子。

看着都挺复杂的！做起来也应该不太容易吧！

内容看看,谢谢楼主的无私奉献，给楼主点赞.......

看着好好吃啊，自己做个尝尝吧，看着难度不大的样子。

看着我就饿了，操作还比较简单，试试做做。

只吃过腊八粥，还真没吃过腊八面，也没见过卖的啊