蜜枣粽子的做法  a4 h6 |( N8 Y8 A7 Q( O
1.鲜粽叶买回后要洗净，水煮沸后入锅，加盖中火煮20分钟左右，煮好立即开盖晾凉，煮好后一定要打开锅盖，否则粽叶就会泛黄绿色，花生蜜枣提前泡软，糯米洗净泡在水里2 j" n+ c' u' n
& M9 Y+ e# J) O0 ?
2.两只粽子叶叠起来用，这样从尾部卷起一个圆锥，放一点糯米，然后蜜枣和花生，上面再放一层糯米，不要太多，九分满，包好
  N, t- \& r) K' e1 v! F+ E. l2 j& Z
3.全部粽子包好后放在一口足够大的锅里，加没过粽子的足量水，把一个笼屉压在上面，同时压一个重物，目的是不让粽子浮起来露出水面，这样开大火煮沸后转中小火煮三个小时左右即可
6 i- v" f1 J/ C, Y: D  |* J- u' L( k3 I4 P9 g9 M; O, P! b  X

, V3 f* ~9 a2 M/ D8 X. K# D! A4 H6 N3 @0 Q
, a0 C9 G+ m! k- p- n1 a3 A: E
1 q- T1 G' p$ U$ A) s9 y& C
烹饪技巧! [3 ^! Z8 W/ @( }, M! Q1 \
包粽子很简单，把那个圆锥卷好，粽尾盖过来折起就行了，关键是米不能放太满，不能包太瓷实，否则一煮熟膨胀，粽叶容易撑破，口感也会比较硬。

说真的包粽子不在行，老是包漏馅，看了楼主所教这才恍然自己哪里出错，多谢了。不过说到粽子的馅料三线肉，花生，虾米，加黄豆的组合，然后水里加上适量的黑酱油，酱清，少许的麻油在拿去煮。（黑酱油，酱清，少许的麻油要不要加都无所谓，我都喜欢）

很喜欢吃粽子，但从来没自己吃过，以后自己做做试试

看起来很好看。我也要试试看，能不能做出来，我喜欢吃辣的

鲜肉粽子和咸肉粽子才是最好吃的，蜜枣的太甜了

妈妈爱吃 学好了端午节给妈妈做做 楼主辛苦费心了

看起来不错，这个粽子偏甜吧，还是比较喜欢放绿豆、肉和板栗的咸味粽子

颜色非常好看，口感肯定更好，只是不是吃的时候