蛋黄部分:蛋黄4个,白砂糖30克,普通面粉80克,玉米淀粉20克,泡打粉2克,牛奶80毫升,油少许4 d7 q* s% `9 Y
　　
4 X# t! S# O8 o' X- Q8 ]4 O　　将蛋黄与白砂糖打匀,充分打化,打到蛋黄有点泛白色,放筛过的"面粉+玉米淀粉+泡打粉",牛奶,油(可以加黄油和一些奶油)打匀.7 C( H% O8 L! O  [# w5 v4 ^* [! A- z
　　
' S/ |3 h7 W( o% \* r: Y5 [0 F4 o　　蛋白部分:蛋清4个,白砂糖70克,白醋1/2矿泉水瓶盖.
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- I) }& d; H- a4 q　　盆与打蛋器要无水无油,加入白醋开始打蛋清,分3次加入糖,蛋清打发至不流动.
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　　取1/3打发的蛋清与蛋黄部分上下翻动搅匀,然后倒入蛋清盆中上下搅匀.# s$ l- S" \$ t+ f
　　
8 s+ f" o8 z0 |+ i% ^( Z3 l　　然后就ok了,放入模子.放入微波炉微波+烧烤18分钟,中间差几分钟烤好的时候可以加火腿,椰蓉....6 ^* [6 H" p7 v" s4 l; m/ L
　　
5 J" k9 }" \2 [2 ~, C; |! y+ X　　就是买的蛋糕模子不太好,会变形,下回买纸杯的.
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[ 本帖最后由 smile00 于 2007-11-2 15:19 编辑 ]

感谢楼主分享好吃的DD,有空了一定要学习做下下,