方法一: `( A! M4 [ ~2 M+ }
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
: j8 ^+ l8 ]! I9 w0 ?9 H* }
" p' U: d) {7 g) _8 E) C
作法：
+ V! }7 w% @+ t m% d4 N- S
) u& g# x- t' ~7 j, _+ T0 T1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
0 B- y. ]: P b8 K4 {
" R! s0 d6 h9 j D2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
$ H+ {/ n/ Q8 I# o: l4 w
; N" u* s5 S$ D+ @# V% c0 \
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
" T; B+ h' o; [& c$ E2 }1 [/ C ]% u! R. Q
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
0 C; }7 t3 ?9 l3 X8 }# Z6 `
) w* n5 z y' x2 F) l" L7 l, V
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
1 M8 W( V* r& h
2 p$ T5 W3 C9 T+ L% U+ n7 z
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
+ i$ O* r& i/ R# \) l4 J
0 ?3 E4 Y4 S5 z" z# v2 J& `7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
& |) N0 t# a/ e: [8 Q
3 K8 @4 m( Z+ M8 i* ^8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可
+ G* F$ y0 v/ T5 r. n+ Q6 k" h; K+ E* q% S* `' v% q
- A# ~; d2 z( K- T2 Y g. Y6 J$ F2 h方法二:
( S" g4 g0 V, n' A此法据说是KFC的秘方...
" g' Z2 s7 G+ [( P7 L
先来英文版
1 ]0 w0 c7 D" ]6 b0 z2 cups of flour,
+ @5 A/ U8 n V1/2 tsp salt,
$ E6 J; `/ h/ `8 L1/2 tsp thyme,
; d+ }) I' W, r9 U: o1 p( D* }7 t
1/2 tsp basil,
# x+ I o# A9 u4 i& c: u
1/2 tsp oregano,
# u" a6 t, }& Q' \2 w
1 tbsp celery salt,
4 }+ b8 p U& l- b% x, g* G& y$ d C
1 tbsp black pepper,
7 o0 v f9 A) ?1 _1 tbsp dry mustard,
/ i& A- N" F( b! M* v4 tbsp paprika,
8 D" [% E, M% ?
2 tsp garlic salt
( G g( _; H4 x% K/ A1 tsp ground ginger,
% S3 K) S. G% M0 w! z
mix all ingrediants in a large bowl.
% g6 p8 Q. J$ J3 y, b/ i
dip chicken pieces in beaten eggs,
3 c" c) [& j0 Q3 L
then turn them over in regular bread crumbs, (commercial)
& U5 [1 O% J5 K) K
finally plunge them into the above mix.
, M- S7 n/ P1 m, G; Uheat oven to 350 degrees
1 A' P6 j# H1 [1 j! t5 j4 I1 o/ dplace chicken in a tray and cover with foil. (shiny side out)
5 h1 R7 m/ t0 {1 ^ ]/ q9 L; J
cook 40 minutes.
: B, I. a8 y2 p1 yremove foil and cook for another 40 minutes.
( I. o7 a2 c; Xbaste lightly with oil 5 minutes before the end,
( U/ D* n' G7 {6 t" B& P' Clet stand 5 minutes and serve.
5 h" m, m9 }* K3 w
中文版:
! c% N* M' s; H/ [2 ?0 @, M# o（注：里面提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料，国外好像很喜欢把冬冬弄成干粉末状，比如姜粉什么的）
" W: O* j" S9 o" V0 T/ [1 Y
2杯面粉
2 R0 X* V t; R" m3 J @ a F! Q1/2茶匙盐
( U: N j1 d' O. `: n1 m* v1/2茶匙百里香（thyme）
/ u8 A: s7 j- S$ M5 V3 ^1/2茶匙罗勒（basil）
; j" }, v4 r% ~# u1/2茶匙牛至（oregano）
. R2 K2 U" J9 H9 _7 H) r" D0 {1/2茶匙食盐（celery salt） －羽菸也不明白，前面不是已经有盐了？
" h: U" N) y5 O5 @4 r6 U
1茶匙黑胡椒（black pepper）
7 s2 L* h# h( L; m" s1茶匙干芥末（dry mustard）
9 `4 u& d# c( G
4茶匙红辣椒粉（paprika）
" ]5 ^9 M1 X7 n2 a2 }2茶匙大蒜盐（garlic salt）－(大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物)
6 ~' T# }' Y5 o7 U5 @2 G1茶匙姜粉（ground ginger）
1 L5 o. B( d% S( h4 H) @将所有的成分放入一个大碗中混合，
: ?9 [0 Z) g; f1 t4 B+ C
将鸡块蘸上打好的鸡蛋液，
; O: }. R/ e+ F# a$ s b% q
再充分蘸上面包屑，
% u$ _) b! [, Z最后放入刚才混合了所有成分的大碗中。
) j5 j' h9 c) P
将烤箱调至350摄氏度，
3 |( J i" T5 A% P/ U/ c% R
将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外），
1 G/ ]/ I5 D" L烤40分钟之后，
6 [" h+ x- |# P% ]* N
将锡纸拿掉再烤35分钟，
' w; ]3 p- w3 b& n8 y( ?4 d取出轻轻的涂上一层油，再放入烤5分钟
; Y! A! X0 h# G+ f7 j, X
取出放置5分钟后可以食用。
) m+ `! ~ ?# A9 M) U
3 e. t: v8 `" n4 R3 E3 w) I4 v
方法三:
& @5 p( r* y; W6 }. v/ K鸡翅中若干，烧烤汁适量，番茄酱适量，蜂蜜适量
1 b3 x% v+ ?$ V- p& f" {# x# I3 B/ c$ x b% n' u, M
制作流程：
, Z0 ]( l) l6 I v z+ |8 ]% k
) D! ^' I" C7 m" V
1，翅中洗净，过开水。
7 v" Y( Q$ m. L3 C4 v2，用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。
( W2 S' g) Y- L8 z" h/ K3，将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。
5 S! M9 t! m3 O; `# ^ T2 w4，将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡翅上。
4 N8 _) ]' f7 S' l6 K- a5，然后烤至两面金黄即可。
2 [4 `5 }) `/ B% m# }+ t% s0 f 
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
