盗版大盘鸡/ F. n% b0 a& v" J0 F

( ^& Y& w1 h% ^1。鸡斩件，用酱油，盐，咖喱，糖，芡粉拌匀，放置一个小时# V$ g+ G* J! N- E
2。切姜片（依个人口味），葱段（少许），拍蒜瓣（大量）
* p$ v- i( n1 m2 Y3。大火，油（多）热后先爆花椒八角干辣椒，出味后再下葱姜蒜
; m5 n9 p3 Q5 s6 `* C" o5 _2 p4。干炒鸡块，一直炒一直炒，至五成熟再加水没过鸡块  I+ |4 w! }: \
5。土豆切块（不要太大哦，不好入味），丢进汤里，盖上锅盖，等水开后五分钟就可开锅盖，调到中火，开始缓慢得收汤& V7 g5 ~, U9 E: |4 @6 L: Q
6。柿子椒切块，汤快干的时候丢进去，盖锅盖闷一下就好

看来做法不是挺复杂的，要是有图片介绍就更好了。