材料：五花肉半斤，马铃薯一只，辣椒、葱、油豆豉、蒜、盐、生抽、糖、料酒、鸡精适量。9 {- u) k; x; V2 d: s) q9 e
6 v9 p+ I$ i" S8 v: v" {* e/ t% t
　　做法：
: s: {! J. v4 {2 p/ L4 |6 x3 I2 J, o3 m* a& L9 v
　　1、将五花肉、马铃薯切片，并准备好其他配料。
2 |' S/ s! c5 Q
. M9 c6 E. _. `　　
3 z" _, h$ Y* [
, k4 W2 m3 w" g: R# `. ]　　
' q  S# H- X* t3 b5 E$ p" y* h* F$ P% H( c' c
　　
1 v) ^4 k1 c* D% V
' U9 q+ A* }! P. i. R2 W　　2、气油锅，将五花肉入锅煸炒。
8 K! ]6 N' _1 m+ m
/ H5 q2 |  N$ c( J　　
( s4 D- t$ P. T$ @! H
( i+ k5 d* T) `: i1 v( _% I! Y　　3、让五花肉多出点油，然后下薯片。% L  X. X1 ^7 H% q$ O- |7 y
. d" [# T4 X0 d0 C& R# q8 N
　　$ ]7 A. C7 Z1 E2 ^& v
' D- P( o2 b+ ?- y+ D) m
　　4、薯片快熟透的时候，加入辣椒，豆豉、料酒、盐，溜点水烧煮。6 e! Y! d5 u! t' o# {

  f, }) R  p9 t1 \) c- P　　8 B/ ~0 X9 S8 H" x# j3 t
. {3 K; Z1 R2 `" C& \: S+ r6 z
　　5、熟透后加入葱、糖、鸡精调好味道。: a* Z4 }; F# l
$ b- f& o3 t' M, e+ K% _' h
　　8 s) f5 F8 l( B* v( m3 n

7 O& S9 S/ w& F# |+ k　　OK ，好好吃哦。
9 H% y0 D: m' a
9 |0 B) {; @$ R6 S* |% D　　

还是第一次知道白薯也可以这样吃，不过我还是喜欢吃烤白薯。

不知两位楼主小时候是吃什么长大的？一道普通的土豆片炒肉也值得拿来感慨一下。) X# ?7 o+ X0 H
有空来我家让你嫂子给你们做炝拌土豆丝，土豆丝炒肉尝尝。祭奠你们肚里的馋虫。

看来我以前烧菜料酒之类的放早了,呵呵.