这道菜我平时做的很好吃,单这次没做好,一边拍照一边做乱手乱脚的,而且鱼死了很久,皮都煎没了。但是步骤是对的!大家不要取笑~
8 A }' p7 {$ b5 o( `3 p4 s+ a& Q主材:鲫鱼
1 _! L. j! _8 z6 w6 v. {作料:小红辣椒,葱,姜,蒜,料酒,油,盐:
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第一步:把一部分姜,蒜放鱼肚子里,热油:
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6 [! u; z$ B+ J/ E# a3 `, ?0 z' s第二步:开始煎鱼,反一个面后就可以开始加盐,要多加点,鱼要盐一点,2小勺吧:
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4 A \7 I7 Z U; P2 ]第三步:不断翻身,煎了很久,大概4,5分钟吧,把剩下的姜蒜倒下去,倒料酒:
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第四步:打水,准备煮:
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9 ~+ T0 ?; d; X6 D d0 F9 Q第五步:小火煮15分钟左右,大火收水,收水前放辣椒
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