酸甜美味糖醋排骨原料：
猪小排500克、
姜
1块、葱1段、蒜4瓣、米醋2勺、老抽1勺、白糖2勺、熟
芝麻
。盐、植物油各适量。酸甜美味糖醋排骨做法：
1、排骨剁成段，洗净沥水。葱、姜和蒜切片。
2、炒锅倒入油，烧5成热时下入排骨，炸至表面呈焦黄色约六七分钟，捞出沥干油。
3、炒锅留底油下入葱姜蒜片炒出香味。

4、下入排骨、老抽、盐炒一会后加入没过排骨的热水。
5、大火烧开后转小火炖至排骨香软时加入白糖、米醋，大火收汁。
6、加鸡精调味，即可出锅，最后撒适量
白芝麻
。


酸甜美味糖醋排骨小贴士：
1、我是直接让店家剁的排骨段，有点长，排骨段再剁短一点更好。
2、糖和醋最后放才能更好的突出酸甜味。

以前在外面饭店吃过味道很鲜美啊 下次有机会在家按照这上面的做法自己下厨来做起来吃吃

想起了可乐排骨，这应该是可乐排骨的原型来的吧。