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[甜点] 微波炉做面包[5P]

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微波炉做面包[5P]

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5 |4 k& t0 W; }8 d  _7 \4 B食材:面包粉200克,糖粉25克 ,炼乳50克,酵母20克,奶油50克, 盐15克
, B, f8 t) y6 H- h5 A做法:
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    1.将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。我用的是面包粉,专门用做面包的。超市有卖的。
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    2.揉好的面团静置,发酵,发到2-3倍大,再揉面团,面团里的气全排出,再定型。1 w7 P# m1 y- C" Q* B9 @, Q
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    3.揉成型放置再次发酵。发到2、3倍大小后。放进微波炉里烤。用光波烤10-15分钟。中间看看有没有烤糊。在面团上面刷上点蜂蜜跟油。
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    4.成品啦。看上去挺像那么回事的。味道也不错。
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, s6 M( k1 P8 c提示:做的时候注意酵母一定要专门做面包的那种酵母。不能放太少,不然发不开。放太多了也不行。按要求不能超过面粉的2%。不要用太高温的水融化酵母,会把酵母烫死的。另外烤的时候要时刻关注。别烤过了,就不好吃了。祝你成功。
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. R& ?0 N: p' r8 c1 {4 Q0 i8 u[ 本帖最后由 anchorlb 于 2014-7-12 23:08 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • 金币 +10 精彩图文解说!GOOD! 2014-7-15 19:12

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做了 脆脆的 把面包放进微波炉1分半钟拿出晾干就脆了

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做得很不错,等有了时间可以做做看,看上去很有味道

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明天要试试做看能不能成功。

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曾经也做过,只是没有烤箱做的好吃,没有买烤箱的可以试试。

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原来做包子是这么简单的!我试试看!

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非常不错 我都是用面包机做的面包方便好吃

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其实最主要的还是发酵,上次自己做的时候直接就酸了

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其实要掌握时间和用料的厚度是非常困难的,设备也是很重要。很多人都说电饭煲也能做,大多都做胡·
9 ~, u: m7 L5 H* p烤箱是最好

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以后怕是微波炉都能代替烤箱了,就像电饭煲代替锅一样,果然科技是为了人类懒惰的进步,哈哈!

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