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[热菜] 橄榄菜肉碎炒豆角[6P]

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橄榄菜肉碎炒豆角[6P]

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sexin_xiao(2014-7-15 15:42):图片挂了

* h! x+ s7 \: t9 z6 c4 o: d* v) U; w8 F7 T# [' A* j
烹制方法 
0 }5 I# b- o. I! }, ]
( e+ s4 X" d- H. Z, t% h+ P材料:橄榄菜(适量)、肉末(3两)、豆角(一把)、红萝卜(1/3根)
/ g9 _4 L7 r. m9 _1 ]; M) t0 @7 A调料:盐、刀唛玉米亚麻籽油、生粉  o/ J7 p: H6 J% j- w

  Y( A/ R1 v  Z; x9 p' f4 y
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& [" Q0 K/ S" B$ c+ k1 将豆角切成2厘米长短的粒状;红萝卜切丁;蒜头切片。
" R  R" C( i, W: ^0 y$ ^% \2 H+ J, X% l+ D0 j  D1 E6 I6 n4 k
% k2 H9 P$ o* ^' t5 Q) e+ }

- B  h9 C; g* o0 ?, A2 肉碎用适量的盐和生粉腌制10分钟。
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- h: A# X- F, p: ^
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3 把切好的豆角和红萝卜丁用开水灼一下,倒出沥干水。, G( a4 v/ v$ Z- l* f

, N5 s0 H6 v+ D4 n- W; _8 \ 6 s* z% L5 `; I! D2 F* `

, G5 i- B$ B, h/ x4 热好锅后倒入油,加入蒜头片,把蒜头片爆炒一下出香味后加入肉碎,翻炒。2 U5 }; W. g* H, ~* y
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3 R, {1 ?' A1 t% w6 b
5 肉碎七成熟的时候倒入豆角、红萝卜丁、橄榄菜,翻炒至所有的材料熟后,即可上桌喽。

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看着颜色挺有食欲的。这种吃法是不是叫乱炒呢 。没吃过这样的搭配 一般都是豆角炒肉

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又多学会一道菜,以前就只吃过上场卖的瓶装腌制好的橄榄菜,还没吃过炒的

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橄榄菜,其实本身的味道就非常浓郁可口,豆角只是让其点缀得更为风味。
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怎么图又挂了,肉炒豆角还是吃的多,加橄榄菜的真没尝试过,也没吃过新鲜的橄榄菜,一般都是罐头食品,要是有图就好了,能勾起味觉!
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  • 金币 +3 认真,鼓励哈 2014-7-22 13:35

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看着不错   不过支持过瓶装的的橄榄菜,还没吃过炒的

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很好,色香味俱全啊,配合米饭香啊,长一个啊很好,色香味俱全啊,配合米饭香啊,长一个

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标题

很好吃的,我有吃过,罐头橄榄菜味比较重一点,豆角比较淡,两者一结合相当不错

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看着不错   不过只吃过瓶装的的橄榄菜    还没吃过炒的
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肉末什么的炒青菜一般都会压住菜的鲜味,不过也算是另一种风味吧

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