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烹制方法
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材料:鲫鱼(一条)、芫茜(一把)、豆腐(2块)、皮蛋(1只)、姜片(些许)
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调料:盐
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1 u8 Z! W& Q, X" K2 W: w/ X2 i1 将薯仔洗净,要用钢丝球把表面的泥沙擦洗干净,再用锡纸包成糖果形(要包紧)。
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- X3 [6 W" x I4 V2 煮一锅热水,将薯仔放入沸水中,煮一小时。
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5 X; S& X! T; S2 y$ J3 薯仔完全煮熟(可用牙签插进去试试是否熟透),捞起;将薯仔切开两半。
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4 用勺子挖起薯泥,混入些许盐和黑胡椒粉调味;将泰国番茄甜辣酱和沙拉酱分别淋在薯泥上。
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5 在沙拉酱上铺上煎碎了的海苔碎,这道开胃菜就完成啦。