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[凉菜] 酸辣薯仔沙拉[6P]

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酸辣薯仔沙拉[6P]


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烹制方法 % z/ y. z: x0 |( I/ U7 \" s
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材料:鲫鱼(一条)、芫茜(一把)、豆腐(2块)、皮蛋(1只)、姜片(些许)' W: Y- t& c9 z( s  U
调料:盐' H* M4 I& P4 W

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1 u8 Z! W& Q, X" K2 W: w/ X2 i1 将薯仔洗净,要用钢丝球把表面的泥沙擦洗干净,再用锡纸包成糖果形(要包紧)。3 J" X5 v8 @2 z, A' V1 k4 w/ \  ~$ f
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- X3 [6 W" x  I4 V2 煮一锅热水,将薯仔放入沸水中,煮一小时。6 _( L1 M& `2 y5 c5 V% v4 ~5 @
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5 X; S& X! T; S2 y$ J3 薯仔完全煮熟(可用牙签插进去试试是否熟透),捞起;将薯仔切开两半。4 R2 ^# Z3 q' e9 m. `& B( M  J
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4 用勺子挖起薯泥,混入些许盐和黑胡椒粉调味;将泰国番茄甜辣酱和沙拉酱分别淋在薯泥上。8 a3 J/ A1 i# V3 w2 e( ~, F

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5 在沙拉酱上铺上煎碎了的海苔碎,这道开胃菜就完成啦。
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  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2014-6-18 23:48

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记得小时候,弄个土豆丢进烧柴禾的大坑里,大锅的饭熟了,扒拉出黑黑的土豆,扒开后那股清香啊,真棒的!
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  • 金币 +3 回复认真,鼓励~ 2014-6-23 22:51

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做出来的东西真是漂亮啊 看着像艺术品一样

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这个看起来真好吃 下周末试着做做看吧 哈哈

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孩子肯定喜欢,今天晚上就回家做做看。图片很精美

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土豆还有这种做法,英国人要好好学一学,不要只做炸薯条!

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小时候经常烤土豆,烤熟后就沾生抽吃/ b% C5 x7 {. K8 ~8 \' C
那时候的时光多好吖% X" {% F4 Q9 s( p! L: t# V
这菜让我回味了童年
$ v: o2 F" {2 q3 I2 p$ C8 o谢谢楼主

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第二次了,可能我较真吧。哈哈  沙拉为什么会有条鲫鱼啊。楼主推荐的好佳肴,适合下午茶的时候喝着茶吃着薯仔沙拉悠闲的享受

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沙拉还是吃甜的吧   酸辣的还真没吃过啊

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很好,色香味俱全啊,配合米饭香啊,长一个啊很好,色香味俱全啊,配合米饭香啊,长一个
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