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烹制方法
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材料：鲫鱼（一条）、芫茜（一把）、豆腐（2块）、皮蛋（1只）、姜片（些许）
' x" t/ Q) r. z3 M' I( h调料：盐
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9 w3 _6 b; Y1 x0 h$ e1 i1 将薯仔洗净，要用钢丝球把表面的泥沙擦洗干净，再用锡纸包成糖果形（要包紧）。
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2 煮一锅热水，将薯仔放入沸水中，煮一小时。
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, D! m$ G8 x9 X5 R* Z3 薯仔完全煮熟（可用牙签插进去试试是否熟透），捞起；将薯仔切开两半。
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E; M* B* O% n0 O5 w( M" N! ~4 用勺子挖起薯泥，混入些许盐和黑胡椒粉调味；将泰国番茄甜辣酱和沙拉酱分别淋在薯泥上。
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5 在沙拉酱上铺上煎碎了的海苔碎，这道开胃菜就完成啦。
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