/ _8 H. j$ N1 D& x* O& S. T2 O- g% Q1 J1 H
烹制方法　% z/ y. z: x0 |( I/ U7 \" s
8 V8 _, J% V  f4 V) b
材料：鲫鱼（一条）、芫茜（一把）、豆腐（2块）、皮蛋（1只）、姜片（些许）' W: Y- t& c9 z( s  U
调料：盐' H* M4 I& P4 W

0 O" S, i; R, P# L5 e! {9 J 3 W6 p- F* ?1 f" g& T

1 u8 Z! W& Q, X" K2 W: w/ X2 i1　将薯仔洗净，要用钢丝球把表面的泥沙擦洗干净，再用锡纸包成糖果形（要包紧）。3 J" X5 v8 @2 z, A' V1 k4 w/ \  ~$ f
; b& L  I0 [7 L( B# x  q

( \1 k7 P# _( r: |2 S5 l  Y
- X3 [6 W" x  I4 V2　煮一锅热水，将薯仔放入沸水中，煮一小时。6 _( L1 M& `2 y5 c5 V% v4 ~5 @
: V' V2 y8 _  {( D: ~* V3 }, _
4 L9 X: i& P/ |$ o

5 X; S& X! T; S2 y$ J3　薯仔完全煮熟（可用牙签插进去试试是否熟透），捞起；将薯仔切开两半。4 R2 ^# Z3 q' e9 m. `& B( M  J
3 c8 @7 l& [& B! {5 W
0 Z2 [, a7 _  K0 e0 t
5 ?2 m$ ~% c! C1 b
4　用勺子挖起薯泥，混入些许盐和黑胡椒粉调味；将泰国番茄甜辣酱和沙拉酱分别淋在薯泥上。8 a3 J/ A1 i# V3 w2 e( ~, F

6 U1 z' i) M/ p/ [( Y" O
; ?/ n3 r8 s+ ?# ]' x3 t1 E: x$ u3 e, p; E
5　在沙拉酱上铺上煎碎了的海苔碎，这道开胃菜就完成啦。

记得小时候，弄个土豆丢进烧柴禾的大坑里，大锅的饭熟了，扒拉出黑黑的土豆，扒开后那股清香啊，真棒的！

做出来的东西真是漂亮啊 看着像艺术品一样

这个看起来真好吃 下周末试着做做看吧 哈哈

孩子肯定喜欢，今天晚上就回家做做看。图片很精美

土豆还有这种做法，英国人要好好学一学，不要只做炸薯条！

小时候经常烤土豆，烤熟后就沾生抽吃/ b% C5 x7 {. K8 ~8 \' C
那时候的时光多好吖% X" {% F4 Q9 s( p! L: t# V
这菜让我回味了童年
$ v: o2 F" {2 q3 I2 p$ C8 o谢谢楼主

第二次了，可能我较真吧。哈哈  沙拉为什么会有条鲫鱼啊。楼主推荐的好佳肴，适合下午茶的时候喝着茶吃着薯仔沙拉悠闲的享受

沙拉还是吃甜的吧   酸辣的还真没吃过啊

很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个啊很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个