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[凉菜] 酸辣薯仔沙拉[6P]

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酸辣薯仔沙拉[6P]


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烹制方法 $ |7 c' ^6 y! I9 X# T
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材料:鲫鱼(一条)、芫茜(一把)、豆腐(2块)、皮蛋(1只)、姜片(些许)
' x" t/ Q) r. z3 M' I( h调料:盐
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9 w3 _6 b; Y1 x0 h$ e1 i1 将薯仔洗净,要用钢丝球把表面的泥沙擦洗干净,再用锡纸包成糖果形(要包紧)。6 z3 ]. b* j) w  S0 k% w. r  V" {

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2 煮一锅热水,将薯仔放入沸水中,煮一小时。. V" D6 |/ V  }2 ]! |7 H  ^

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, D! m$ G8 x9 X5 R* Z3 薯仔完全煮熟(可用牙签插进去试试是否熟透),捞起;将薯仔切开两半。
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  E; M* B* O% n0 O5 w( M" N! ~4 用勺子挖起薯泥,混入些许盐和黑胡椒粉调味;将泰国番茄甜辣酱和沙拉酱分别淋在薯泥上。7 P# M9 |* v+ O# F  e! \& S
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5 在沙拉酱上铺上煎碎了的海苔碎,这道开胃菜就完成啦。
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  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2014-6-18 23:48

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记得小时候,弄个土豆丢进烧柴禾的大坑里,大锅的饭熟了,扒拉出黑黑的土豆,扒开后那股清香啊,真棒的!
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  • 金币 +3 回复认真,鼓励~ 2014-6-23 22:51

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做出来的东西真是漂亮啊 看着像艺术品一样

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这个看起来真好吃 下周末试着做做看吧 哈哈

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孩子肯定喜欢,今天晚上就回家做做看。图片很精美

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土豆还有这种做法,英国人要好好学一学,不要只做炸薯条!

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小时候经常烤土豆,烤熟后就沾生抽吃! Y) g+ s' v" l
那时候的时光多好吖' U& q4 S; C8 q
这菜让我回味了童年
$ ^9 z; x. }( v% j) ~4 R( u0 ~谢谢楼主

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第二次了,可能我较真吧。哈哈  沙拉为什么会有条鲫鱼啊。楼主推荐的好佳肴,适合下午茶的时候喝着茶吃着薯仔沙拉悠闲的享受

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沙拉还是吃甜的吧   酸辣的还真没吃过啊

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很好,色香味俱全啊,配合米饭香啊,长一个啊很好,色香味俱全啊,配合米饭香啊,长一个
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