周未在家用电饭煲做的排骨汤。
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主料:白萝卜 排骨
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辅料:姜 料酒 盐
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1、排骨清洗干净,买回来已经剁成小块了,还用再动手剁。将姜切片 萝卜去皮洗净备用。
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' \* O/ ~$ z% P% m2、萝卜切滚刀块。
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3、冷水放入排骨、焯一下排骨;
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4、排骨捞出用冷水冲洗干净。
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5、将排骨、萝卜、姜片放入电饭煲中,加入适量清水,这次萝卜切多了,所以加了一满锅水。
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6、开电饭煲煮。煮开锅后切记的电饭煲盖用筷子稍微支起来一点,避免汤煮出来。
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, E7 F% f- g9 L7、大约一小时后煮去约四份之一汤后加盐及调味品
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8、再煲大约半小时后煮去约四份之二汤。
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9、起锅。大功告成。可加适量香葱。
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10、验证。
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