最近一直忙的天昏地暗，终于赶在母亲节当天跟大家分享一道从小吃到大的美食！那个味道至今记忆犹新，现在尽管身在异国他乡，但是每逢过年过节餐桌上还是会有这道菜，算是一个传统吧！


准备材料：鸡大腿1斤半（或鸡翅），绍兴酒1大勺，生抽2大勺，白糖2勺，红方腐乳（玫瑰腐乳）2大块，老抽，姜，蒜适量

选择鸡大腿的原因是这块肉是鸡最嫩的部位，先将它洗净，剁大块，加入1大块南乳，3瓣蒜蓉，1勺白糖，一勺酒，一勺生抽，混合均匀腌制半小时；






锅中加少许油，中火加热，放入姜片以及一大块南乳煸出香味以后加入腌制好的鸡肉，翻炒几下再加入1勺生抽，半勺老抽，1勺糖，加盖中火煮15分钟以后开盖，待汁水稍稍收干即可享用啦！







这道菜香味扑鼻，色泽鲜艳，口感嫩滑，尝尝吧 O(∩_∩)O~


祝福天下的妈妈身体健康！青春永驻！

谢谢分 享这道美食，单独鸡腿觉得不是很有视觉感，整只的话更看上去更鲜美

图挂了　不过看文字像是一道非常南方的菜　因为用到了绍兴酒和白糖　看不到图片太可惜了

都是很平常的材料，回去真的要试试自己做来看看

可惜图片看不到啊 ~~~重新发一下吧·看你的介绍 觉得挺有食欲的

鸡是美味的，但是现在鸡不太敢买了，主要是不放心。