铜锣烧的做法
  Y" u6 k# O" [7 v4 n( y+ F1.蛋液加细砂糖打到浓稠' V! ]  o# U& w* \- o, U3 W- f
2.加入牛奶、色拉油、蜂蜜搅拌均匀! Y* y' i4 W8 a) a
$ f0 _9 h! P! q  v% C' [
3.筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打后，搅拌均匀
/ e5 J: N5 S8 U# g( H( ?$ G$ y: h2 y+ y0 m: }+ {# h+ T5 w- x
4.用保鲜膜密封容器，让面糊静置半小时。静置完成后，重新将面糊搅拌均匀2 a+ u( V4 o* d" T7 J% B0 l& ^! P
3 w: n8 \4 u/ A8 j* Z# e
5.不粘平底锅用小火稍稍加热，无需加油，立即用量匙舀取面糊倒入锅内至需要的大小
4 ^8 l- y# [# h: P; P
2 L; k, j) t( B; P* Y6.待面糊表面出现许多小孔洞时，用铲子将饼翻面6 S# t4 K/ f' P* m1 }3 h2 j2 d

. K9 G0 h6 {( t  k- H' [7.再煎几秒即可出炉，将锅底放在一块湿布上略降温后，重新放回小火上，舀取面糊，重复过程5和6，直至面糊摊完
8 R, z' u9 u1 i2 N( Y7 {
. u5 Y& P; k( |& |! Z3 o8.在两片面饼的中间加入适量豆沙馅5 K7 ~4 N" O1 e/ U- X+ i

  B4 }! O$ E3 K5 [9.两手按紧2片面饼的边缘，趁热食用风味更佳! }  E. E1 K' @# N* B. z
$ C" T/ i: O6 j; S. s

$ c/ T, R( Q4 g$ e0 M0 ^
8 N+ k, _) Z7 G+ W* B# S
- y+ W+ Z6 A0 R8 ~* n
% A. j" L, A  K2 @( ?' R2 Z: R* P# s; a& C5 {' s5 C; z
烹饪技巧
# i1 G( I0 A4 b/ t% R) \: _1、根据面糊的稀薄程度可以适量调整牛奶的用量，面糊较厚则做出的饼稍厚。反之，则做出的饼薄；
# b$ z. j% c6 e1 U# ~3 t2、制作过程中用湿布给锅底降温是为了让面糊的受热均匀，这样才能煎出颜色均匀的表面；
: d0 c& y6 s; A& E* y3 x3、使用不粘锅是不用加油的，看到出现许多孔洞时就要立即翻面，否则容易上色较深；
' y. ^+ ^" Q! d8 S4、配方中的糖量很少，单吃饼略显清淡，搭配甜味的馅料就很好吃啦。

这个玩意其实自己在家做的话，还是有一定难度的。

从方法步骤来看 这已经是家里自制的简易方法了 不需要太多复杂的工具辅助完成

感觉制作方法不难，记得小时候看多啦A梦，看他那么喜欢吃铜锣烧，总感觉是一种很神秘的食物，哈哈

这个不错，不过做豆沙还是有难度的

铜锣烧，哆啦a梦的最爱啊。铜锣烧搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一样出色。不过新手做的时候要注意，锅要用不沾锅，如果不是不沾锅，要涂薄薄的一层油防粘锅。

机器猫的最爱，一定要自己做一下尝尝，看起来蛮简单的

想到铜锣烧就想起了机器猫，想到机器猫就想到了童年时光，呵呵，一道甜点带人瞬间回味过去

铜锣烧这样的甜点第一次听说，看楼主的制作，感觉味道应该非常的不错吧，有机会尝试一下。

呵呵铜锣烧，看到这个一下就点进来了，儿时的记忆呀，呵呵机器猫，没吃过 没吃过