[主食] 韭菜柳叶蒸饺[10P]

用料, A5 Z) s/ j! U9 I
主料:饺子皮500克 韭菜300克 猪肉馅400克6 _! P7 s0 w9 l! A0 f/ F% ~# r/ P
辅料:虾皮100克 鸡蛋1个. d0 y: b$ A) m. Z/ d* q2 A. x1 `% a
调料:色拉油1汤 匙食盐1茶匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 姜1小块 五香粉1茶匙$ n: `& s. M$ ~2 d$ r& Q- J
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韭菜柳叶蒸饺的做法7 U" t0 m; {3 z' F4 l% {
1.准备食材2 D, A; l: V. Q, u: c

$ L! ]+ l. E6 y2.姜去皮剁成茸加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀
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3.然后加入所有的辅料、虾皮2 x- P8 Q$ g9 C# G

& L3 I9 T- n" D/ R, e6 t" F3 w. `4.放入洗净切碎的韭菜搅拌好) B; `9 k: ?* _* R; B% y

! W6 w' [$ T9 M! n9 J, k5.取饺子皮包入馅料1 G; K1 T8 W4 b+ N0 {0 s8 Y
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6.用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状，热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可6 F2 n& n# ^0 X& ~& w/ l0 U

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烹饪技巧( O8 K% O5 {1 M/ s4 v' `1 M. o4 i
蒸笼要抹油后使用，否则会粘底。