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1楼
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小 发表于 2007-7-19 22:01 只看该作者
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烤肉饭团
主材料:
Z8 t' G3 Y, d# ]饭2碗,牛肉200g
3 t) E: e$ n% i0 S紅萝卜3cm,洋葱1/6個 . b* D$ r/ o7 p, I* h, H) I
小黃瓜1根,海苔1張,芝麻1大匙 0 y6 O: @$ J* R
芝麻油1/2大匙,盐巴少许 : O$ P# i7 f7 M& }0 ~& }, O# o( ~
蠔油1大匙,香菇粉1小匙 ' @& Y% r/ V2 G9 X
副材料:
9 B, V( d& r0 E4 f4 F6 r2 [调味酱-醬油2大匙 O; v+ P5 W: Q* @
料酒1大匙,砂糖1/2大匙
O, y% U5 r; e芝麻油1小匙,芝麻1小匙
3 l, f4 i6 q) d" T$ N/ K% y蒜末1小匙,蔥末1大匙
+ [/ |( E+ P. I/ E
4 y3 H* ]' s) u
$ z- S9 P1 F" ~. c: G! _4 B {: P! b' E! B" t( Z6 q
准备材料 & @6 ?7 e7 I3 p1 U- B! Z9 H" ?
將小黃瓜利用削皮刀 $ T& y# }; d5 M6 A* m3 a- J! M3 ?8 Z1 {
籽部分出来为止
7 ?* a, N3 y8 @& v) ~并撒上盐巴 7 a+ d9 a5 q# s) n" K
将牛肉,紅萝卜,洋葱 - C' Z6 Z) `! y' ?) x
剩下的小黃瓜,蔥末 # R5 T& F. t6 s1 ^+ n8 {) D
调味酱等材料混在一起 % `- E3 \; V. k0 o
并放进牛肉干 " B) `* o) I& N- X% w( p6 k
( D* h) G- Q% {8 Q
1 ?1 H; F# N# j- N2 D" I( P: y3 E' |% l7 ~
将阉过的牛肉放进热锅上炒
/ e6 ?& c* F1 u炒到一半時在放进紅萝卜,洋葱
* C& |3 m5 C/ d g小黃瓜和蠔油下去炒 5 e( Q! _+ `5 S: l2 M1 E( b
; R7 u& h0 g* y! j6 }# H$ x" E 6 W& L# K8 K; J! V* x, I9 G& c
' x7 d5 \% \$ w- _# m: y) j$ p
搅拌
- ]3 u' S, U3 y! x' X% J$ ~在饭里放进芝麻油 1 j" R+ J4 t. G4 ?3 Z/ R6 u
盐巴,芝麻,香菇粉充分搅拌后 * k4 m# _( V$ |. `8 ?
加入(02)的材料
1 J. y9 z3 c6 b( Z5 t1 z将烤过的海苔弄碎後
2 H- D" B: ]) k( W2 s. M* t, y充分搅拌 + a3 ~- I* F' U# |4 ?
- d3 N" O- i; T, p# h , X6 s- V7 ?6 H% X0 P8 _" Y* G9 l% L
r1 \9 Y7 n( ~- w8 g
做饭团
0 a/ R" Q2 n& W将饭团做成适当大小
+ `1 H/ A/ J7 U3 T并利用水分擦干的小黃瓜 ; K1 e, A$ e2 O0 M
将饭团卷起來(如图)
3 v/ Y7 V5 k" K& Z$ L. Q) g; |. |9 c ?% |7 O" r
% l: U7 o t7 ~$ Z' z5 U
7 Q* P6 V% ]1 V6 X0 H+ y# Z. a8 X
完成咯
9 r( q1 g9 v; s$ w4 J6 f% g9 a1 N1 Q; w

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