原料：熟肥肠250克、酱肉150克、青红椒各一个8 K! [2 @- w8 C  I* v6 e
调料：色拉油一大勺、盐5克、酱油一小勺、料酒一勺、糖5克、水淀粉少许、葱姜蒜适量，鸡精2克。( N" s! k" f( U4 c
做法：把买来的肥肠清洗，锅里烧水，放两克碱，放入肥肠煮30分。（通常买的肥肠不太烂）7 O, Y3 i' m* \0 i
      捞出后切成斜刀块儿，酱肉切片。$ ]0 s% I' S5 {/ b6 G5 Q
      青红椒洗净切滚刀块儿，葱姜蒜切末备用。! E+ B6 k* M+ f8 T6 D: z
     锅烧热放入色拉油，放入葱姜煸炒出香味。
( \* E1 Z1 H6 W( G     放入肥肠、酱肉片、翻炒，烹入料酒、五香粉、酱油和盐翻炒。
) }1 `* t8 w6 f, w     倒入青红椒，翻炒几下，放鸡精和蒜末，淋入水淀粉翻炒出锅' q: p6 F# }2 R6 F7 b1 t
　　
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我觉得光肥肠这样做就很好吃了，加上酱肉应该不错。

不管怎么样,我喜欢吃肥肠,看着着么炎等会就去做