今天和大家分享一下一道可口小菜——火爆腰花
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1.主料:新鲜猪腰一副 要去除里面的白筋 这个在菜场,卖肉老板给弄好了
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$ L6 u! E+ V7 e 要去除里面的白筋
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`! u4 P6 p1 C H8 ~2.配料:青椒
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3.佐料:葱,姜,花椒,辣椒
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8 G5 d T5 J6 a5 `7 e1 E$ e4.调料:料酒,酱油,盐等
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5.腰子切花:
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6.青椒切丝:
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7.验证:
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/ M" b/ c0 b: c1 O5 h1 D8.腰花先如开水,烫出形状,
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9.葱姜辣椒花椒爆锅后,加入腰花和青椒翻炒,加少量料酒和酱油。
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本帖最后由 gongnu0826 于 2014-3-10 23:19 编辑 ]