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烹制方法　( G% ]# c$ S, W+ j0 e( K

% _3 R) ]+ [7 \2 u3 Q; P8 X) x  [材料：牛腱子、土豆3~4个（都根据人数而定）、洋葱（一个）、香菜（4根）% q; ]* S2 I  U$ X  ?" j
调料：桂皮（1小块）、草果（1个）、孜然（1小勺）、黑胡椒（少许）、丁香和豆蔻（各7粒）、肉桂 （1个）  M$ Z. F- @7 c6 P  S+ n

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1　牛肉洗干净切块，土豆切成大块。
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* V: N! g% l) t- P. o2　切好蒜蓉，半个洋葱粒待用；将所有的香料按照比例准备好。* C6 L" R2 U" r' E8 [

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3　准备一高压锅，油热后爆炒蒜蓉、香菜和洋葱粒，炒出香味后放牛肉一起爆炒。( M# y( }5 P7 G/ e( I

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4　放少许之前准备好的香料粉。
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7 Q4 }6 v% `0 c5　等牛肉至六七分熟时，往压力锅倒入刚好可以浸过牛肉的水，大火煮开后转小火压10分钟。) `4 o& {; F- n7 K, ~

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6　然后再放入少许香料粉调味，随后放入土豆和另外半个洋葱、两根香菜，放水高于食材一些，大火开后 转中火压15分钟，最后放盐，上碟就完成了。

外国菜？不过看起来也没什么差别嘛，不知道味道差多少，支持楼主

楼主我跟你说，我看到阿拉伯第一反应时阿拉伯挤牛奶疗法……

阿拉伯土豆炖牛肉?新鲜 本人最爱吃土豆炖牛肉 ，不知草果是什么东东？了解一下。

看起来也没什么特别的吗，和家常的土豆炖牛肉没什么区别

就是香料加了许多，这就是阿拉伯特色吗。.

土豆和牛肉真是绝配啊，天天吃也不会厌倦。

本人最爱吃土豆炖牛肉 ，不知道味道差多少，支持楼主

土豆牛肉，美味啊，以前经常吃这个，能吃饱，而且抗饿啊，现在吃得少了

这个阿拉伯土豆炖牛肉和我们本地的土豆炖牛肉也没多大差别吗，就是口味重一点而已！