$ Q! ^. X4 \) e
/ F3 Q& ~2 u6 e6 N( h# v; I2 _3 L2 X
烹制方法　
( s6 _) I' w0 P- L7 u2 s: t. x7 y; F1 a2 w; @
材料：鲜虾（10只）、日本豆腐（1条）、鸡蛋（1颗）  I. e  @' x; r/ P3 A  Z
调料：盐、香油
1 _) m' a: u6 W  L! |0 W+ ~1 o' m7 Y7 W( p: F5 w# W5 B

6 W" v; k6 b* W, k2 z- M' B# L" x# A( K1 ]6 n
1　鲜虾去壳去虾线后洗净，用些许盐和料酒腌一会儿，放入滚水中焯熟。: _7 a( }" X. G" k! P- y

/ B+ C6 O; i. ?% c3 s
. l* T/ g, p8 B) G3 r% `4 b, M# S6 v& U9 u7 p2 x
2　日本豆腐切成大小均匀的圆柱状，摆盘。' ^9 F# X9 s5 w6 B

' w3 e! |4 i% ?2 X
2 R1 D3 w! x9 q4 _, O, V$ p( ?2 g7 Y0 F  j1 z0 k" {6 F
3　将鸡蛋打入小碗内，打发成蛋液，用些许盐调味，用滤网滤掉浮沫。
0 H' B7 Q  E' O. u3 W& p: I; ~
( T8 A2 o- u7 u2 P+ n- U2 e3 }# F' k+ x
) K4 m- \4 t% G
4　把蛋液淋入豆腐中，但不要没过豆腐表面。
& z9 N& _$ A9 R& h- C. S/ Q- U6 k( V) u! Z6 n
1 N- @( z: u0 a8 ]# F- G$ ]

+ F/ _3 R, }7 a  u. w5　烧开蒸锅中的水，水开后放入鸡蛋豆腐，入锅蒸5分钟。4 b3 Y1 k% d3 a

) o( P- Y3 f- L) v: H& _: A2 A7 Y8 S8 p3 F4 E

% r3 W3 m: U6 {: z: ]6　把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调匀，倒入锅中煮沸，点少许酱油和香油，做成汤汁淋在鸡蛋上即可。

我在想的是哥们不喜欢日本豆腐，但是芙蓉蛋又蒸不好，不知道是哪里出了问题？期待1L解释~

我也是蒸鸡蛋始终整不好，关键的一步求详解

第四个是楼主，还是楼主夫人？还是打个码吧，为了楼主好。

这道菜蛋白质含量奇高啊，看来非常适合当早点

这个菜就是海鲜鸡蛋羹吧，小时候经常吃的。

国内很多日本豆腐都是化学品做的，不宜多吃！

有机会美味啊一定学着做一做满足一下自己美味啊口水啊

这个菜比较喜欢，让人看着很有食欲啊，可惜自己不会做菜

这个菜一定要热着吃，不然就会有点腥腥的感觉，那就不会差很多啊