进入夏季，苦瓜纷纷上市，超市里摆满了新鲜水灵的苦瓜，价钱更是便宜的昏过去，所以就算不是特别的爱吃苦瓜，看在时鲜的分上，看在对身体有益的分上，总会不时的买些回来做了吃。
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　　做法： . d2 X: ?2 E  X, b+ _
　　1、苦瓜剖开，去籽切片，用细盐揉匀后静至10分钟，然后用开水烫一下，滤去水分待用。 ' G. P7 P% f: E( u- u: B) Q
　　2.炸豆腐小块，鸡蛋加一些盐打散。配色的红椒切丁。 + v2 s7 G' V) U4 K0 \- f1 D  l
　　3、起油锅，下苦瓜翻炒，然后加入鸡蛋液，炒成型后，加入豆腐和红椒翻炒，加盐，少许砂糖，xo酱和少许蚝油翻均匀后，加水淀粉勾芡，最后淋上麻油即可。
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夏季多吃苦瓜确实对身体挺好的,还可以解暑.

這道菜看起來很爽口喔,夏天最適合吃了,
1 g; W5 o$ D/ c" g) x也可以退退火,好吃又健康,而且做起來也很簡單
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感謝大大分享喔

从图片上看起来是晶莹碧绿 ，色相非常好哦。现在的菜太贵了，还就只有苦瓜便宜一点。