煎酿鱿鱼筒

xouxian

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1楼大中小发表于 2007-7-8 09:33 只看该作者

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煎酿鱿鱼筒

2 U( m* {6 K4 t
, D( q7 `- P/ D* F2 f  a
材料：新鲜小鱿鱼，肉馅，葱姜末，料酒，盐7 t( j+ T) k# N7 V5 T* o7 v
) _& _! L. B  Q  g' q, c7 H+ D  p
作法：/ _- y8 S/ Q1 Q6 x; N) J/ o

1、新鲜的鱿鱼洗净，去头须另作他用，只留鱿鱼筒备用；+ O5 n: j" E( B8 A3 O7 Y) W" g
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2、肉馅加料酒、适量的盐和葱姜末拌匀，喜欢葱的朋友可多放点，这样很香；& l8 ~1 T) c3 e3 U0 I4 k8 T
* t% a6 g1 J' f* t  v2 G
3、把拌好的肉馅塞进洗好的鱿鱼筒中，塞2/3的空间就行，鱿鱼筒遇热会缩水；
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4、用油煎至鱿鱼筒两面稍黄，加没过鱿鱼筒1/2的水加盖焖至汁水快干，翻匀即可。

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btta 金币 +3 发帖辛苦啦！ 2007-7-8 09:50

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