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[主食] 培根蘑菇奶油意粉[7P]

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培根蘑菇奶油意粉[7P]


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: g" F9 t; t/ k% w烹制方法 7 B' J# f( c+ _% _0 j5 z

  Z  c; J1 o2 f" r9 z' s材料:通心意粉(100克)、培根(1片)、蘑菇(5颗)
- n$ x2 V: ?: t4 v8 ]4 V调料:铁塔牌淡奶油50毫升、洋葱碎20克、蒜碎一瓣、盐、鸡粉适量1 U) m3 U4 P( S8 _

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1 将培根切成粗丝,蘑菇切成粒备用。7 ]% ]2 [  }: n2 r( W6 P- {
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/ c* Q; j9 S1 W2 将意粉放入沸腾的水中煮12~15分钟后备用。1 p9 u: Q$ M5 h# T1 _: D& \( E/ m0 \

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, D. f3 g: ?9 j1 a+ o0 z0 G6 \2 l; P9 l/ k. Z3 P, K$ t8 o: c
3 取一炒锅,锅中加油烧热加入蒜碎、洋葱碎炒香后加入培根、蘑菇。  K# k  {' ~; T+ B( y
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4 要炒出蘑菇汁,可以加些许高汤熬煮。$ f: @+ D3 _$ |9 @2 w

7 S$ V+ y' ]. _; |& W$ ], w& A, ~1 V( Z* H6 A

, t# ?. w0 F; W; J5 炒香后,将意粉放入蘑菇汁里,加入淡奶油,边加边将酱汁和意粉搅和均匀,直至酱汁变得浓稠。
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6 最后用盐、鸡粉调味,上碟后在意粉上撒上些许芝士粉即可。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2014-1-16 11:07

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不错的介绍,个人觉得加入一点黄油更好!

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还是正宗的意是西餐比较好啊,个人在家里做可能做不出那中西餐的感觉吧

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前几天看新闻说 丹麦人活的时间长就是因为不吃蘑菇 不知道真假
: p; ]% i  Y; t, N' q蘑菇 培根 奶油 感觉搭配怪异

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意面是我的最爱,但是更喜欢肉酱意面,不喜欢奶油的!

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有点中西结合的味道,手法为中,料为西,我不是很喜欢意粉这东西

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应该是细的意粉吧,个人更喜欢粗的通心粉切成段状来料理

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意面啊 超爱的 好好学 学好了拿老公试试菜

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我觉得加上芝士调调味,会更加好吃,味道更上一层楼

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关键是怎么把汤汁收到浓稠?也布放淀粉就生煮吗

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