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[主食] 培根蘑菇奶油意粉[7P]

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培根蘑菇奶油意粉[7P]

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% x0 `8 O, u8 Y烹制方法 ! z& }# o' P6 S/ z0 I5 ]) {
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材料:通心意粉(100克)、培根(1片)、蘑菇(5颗)
0 k5 ^. g7 b0 o" g: J调料:铁塔牌淡奶油50毫升、洋葱碎20克、蒜碎一瓣、盐、鸡粉适量
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1 将培根切成粗丝,蘑菇切成粒备用。9 F, Q. v+ v6 p$ A
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2 将意粉放入沸腾的水中煮12~15分钟后备用。% @5 q& c$ G( _+ u6 L

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3 取一炒锅,锅中加油烧热加入蒜碎、洋葱碎炒香后加入培根、蘑菇。
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4 要炒出蘑菇汁,可以加些许高汤熬煮。
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/ i: e6 I8 F( L( q7 }; C8 ^5 炒香后,将意粉放入蘑菇汁里,加入淡奶油,边加边将酱汁和意粉搅和均匀,直至酱汁变得浓稠。- C* f: h# q" k8 ^- s

' _9 k# G- t% {3 C( K+ W# \! o# D: g. K! F7 @  `" W8 V' `
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6 最后用盐、鸡粉调味,上碟后在意粉上撒上些许芝士粉即可。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2014-1-16 11:07

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不错的介绍,个人觉得加入一点黄油更好!

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还是正宗的意是西餐比较好啊,个人在家里做可能做不出那中西餐的感觉吧

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前几天看新闻说 丹麦人活的时间长就是因为不吃蘑菇 不知道真假
4 p  M; u/ ]% y; @2 m8 |" x+ d' U. u( P蘑菇 培根 奶油 感觉搭配怪异

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意面是我的最爱,但是更喜欢肉酱意面,不喜欢奶油的!

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有点中西结合的味道,手法为中,料为西,我不是很喜欢意粉这东西

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应该是细的意粉吧,个人更喜欢粗的通心粉切成段状来料理

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意面啊 超爱的 好好学 学好了拿老公试试菜

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我觉得加上芝士调调味,会更加好吃,味道更上一层楼

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关键是怎么把汤汁收到浓稠?也布放淀粉就生煮吗

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