火腿玉米浓汤
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- C4 T9 N8 T5 T" I7简介
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这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
. V# T: \, r8 \$ Q7 l& n( j用料
/ j# g; J. ]) }* N9 M$ M; K【材料】
8 `" R4 C1 k* H7 a$ i u6 w* S2 s新鲜甜玉米
/ V3 i5 h1 p8 y: A* }1根
# D9 Q& g& M9 [- B f, b8 }
火腿
! [$ ]$ b z6 b, }) F7 @50g
; G5 c8 Y/ l$ J+ H' ?: x0 K' {黄油2 X3 G+ z& E M; R2 i
20g
% H- g a5 h! l7 A7 f. l: w面粉
q/ q, _: ]1 r; u) T% D2汤匙
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水
% m! o' T% E5 z7 u: Z h6 g
500ml
8 O/ p) p3 G+ k3 U& i0 t- t8 F: n {鲜奶油
: l* u! S& Y. N: }6 C9 E50ml
2 z8 G$ Z8 F) }/ y
【调味】
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盐
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1/2茶匙
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现磨黑胡椒
( t4 e! i- y! j- X4 Z扭动10下左右
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火腿玉米浓汤的做法
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【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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, G6 h* k; |" q |黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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; a8 U% h! v g8 R+ t8 u加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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7 C, M0 m( F" E2 X+ B加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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6 I ~/ f3 ]; p# ]0 o7 \7 e8 Z开吃!
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7 h1 s- u" m5 K- q6 u小贴士
+ y& Y' t0 ^! v" V( T1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。