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[热菜] 鲜红椒爆炒猪肝[5P]

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鲜红椒爆炒猪肝[5P]


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- c- [( W0 Q) `# y$ o" j1 l' E2 q烹制方法 & m; u& E% r% s- c& U, ~

' o( `7 h& r: P' {- @% A0 a; L材料:排骨(500g)、莲藕(500g)、姜片(4大片)
- k6 C/ I0 t2 o  i3 D) d& X调料:盐(10g)9 L- K9 [0 Y5 J# B* v2 ]3 ?& q. ~
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1 猪肝洗净切大片。加入姜片、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、干淀粉腌制15分钟。红椒斜切成圈。青蒜摘洗干净,斜切成段。# Q: V& V+ Q( L/ `6 k" @5 u  u
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  J: j$ l( m0 a3 S2 大火烧热锅中的油至六成热,放入腌制好的猪肝下锅拖油约1分钟,捞起。
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3 锅中留少许油,烧热后放入青蒜、红椒圈。
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8 N8 R$ q6 h: W1 T9 L7 M* X4 把过了油的猪肝快速倒入炒锅里,翻炒均匀后即可出锅。
本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 回复认真,鼓励! 2013-12-24 19:28

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楼主检查下,图好像挂了,光有文字不好学菜啊。

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你的第二步奏是用水抄了一下吧请楼主说明.

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好到是好吃呢,就是猪肝啊,胆固存高,吃多了可不行的

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楼主,你说的吃是会很好吃的,就是看不到图遗憾.

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胆固醇有点高,现在不敢吃这些东西,不过看样子还是很补错的

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书上说“春不食肝,夏不食心,秋不食肺,冬不食肾,永不食脾”还是少吃为妙!

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现在猪肝都不敢吃啊,砖家都说猪肝里病菌最多了,好怕怕的。

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回复 1楼 的帖子

猪肝不能吵时间太长了一分钟可能没口感了而且必须火大

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哈哈,搭配的不错,好看, 。。

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