姜汤面是台州女人生完小孩后必吃的主食，基本上每天以此面为主。主要材料有虾干、香菇、干黄花菜、荷包蛋再加姜汤烧制而成。我因为不吃上述的配料，所以应称做改良版的姜汤面。5 X( K$ I" F# R/ N: z, @! b

, h' f" q+ a1 Y8 |3 }这是我昨晚用的配料：有蘑菇、菠菜和虾。
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  c" V3 x1 C* Z  t这是事先烧好的姜汤。
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这是煎好的荷包蛋。% i6 V1 k' G' d* y9 J5 a  s

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锅里下五花肉和咸猪肉，炒出猪油。
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6 g# i( t; K4 h然后再下蘑菇和虾，中间可放少许老酒去腥气。+ j7 Z' e" |2 T2 m

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然后再放菠菜。6 `& z1 l" T( q+ a& h
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这是放了姜汤和米面后的情形。' l4 F; O  S+ @2 t7 D8 k

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这就是最后的成品了。( {" p) o& Z0 x! q
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$ A* j9 t2 R% V' I9 u& [: c  e    下面再赠送一道甜品：红枣木耳汤。6 ?" U) ^7 x4 x$ l; e2 v, l2 i

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[ 本帖最后由 ccy019 于 2007-7-4 09:11 AM 编辑 ]

這是非常補的湯麵 3 T% }# Q* D$ b- G% ^& p& u! o
恐怕虛不受補; _, P8 |/ x1 b0 v% \( s
不過 還是多謝樓主 :s_8: