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烹制方法　9 a/ w  w( K: ?+ A7 W4 K' r$ r
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材料：鸡爪，红枣，香菇0 @" ]0 G2 h8 m
调味料：盐，酱油，黄酒，八角，姜，冰糖
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2 ]- k% z& {7 x/ r6 c9 r3 X1　事先将干香菇泡发。
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2　将鸡脚的趾甲剪干净，分剁成小块，用清水洗干净。
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3　冷水将鸡脚下锅，加姜和料酒，煮开后，洗净浮沫。
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4　将鸡脚，红枣，香菇，以及上面提到的所有调味料加入锅中。
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5　大火烧开后，转小火，炖个四五十分钟即可。

第一次知道还能这样烧  不错!好手艺!