葱花鸡蛋饼
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用料  8 h! y7 \/ s# j- B7 F/ w+ M
鸡蛋4个' z) y' I8 r. l& b& v2 x8 H1 [
面粉140g6 k: J" M& {4 _' f6 |  K
葱花& ^' C0 c. {  E  D" V
盐
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水2 A3 l6 w0 s, A$ e' L
适量
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鸡蛋加盐打匀. \) Z5 w: `* y# d5 s

& N8 S* c" e& c  T2 B9 p加入面粉
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添水，至浓稠度适中
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加入葱花，搅拌均匀2 W+ z2 M# w& b( `

7 \9 t) N! P) ], Q( n& T5 Q锅内抹少许油，将面糊倒入中央
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然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形
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小贴士
: D7 g  g, o7 n9 n1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

这个要简单的多，回家可以自己实践一把。

我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！

好吃的食品，自己就可以做的，喜欢

鸡蛋饼非常的好吃的食品,在老家难得一吃.

这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。

做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做

以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。

还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了