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9 ?# ]" y$ r# d0 _. }% P烹制方法　
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材料：猪手: e# @0 T5 s5 R' b( G9 ]) h
料头：姜片（4片）、葱条、茶叶(一把）、陈皮（2片）; t& J+ }9 w4 z# O8 H
调料：生抽、冰糖、绍酒。& A9 X3 l# o  j5 ?4 K
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: @& W" E- [6 h/ ]* s1　猪手斩件；茶叶炒香，待用。
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2　猪手飞水后，将猪手放入另一煲滚水中，加入姜片煮至五成软（在猪皮上稍微用力就能按进去）。
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2 L- T0 l/ n, |3　烧热油锅，爆香姜片、葱条，下生抽、冰糖、陈皮、茶叶、绍酒，加水慢火煲至冰糖溶解。9 ~& ?+ y7 f; D# j& u( v
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9 W! z! H5 b- r/ g$ B4　把猪手浸在生抽汁中，慢火煲15分钟入味。5 a4 ?: N! r( D: z
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5　另取一煮锅，将水煮滚后，放入茶叶，将茶叶煮开（约6~7分钟）。" N+ o  b0 U* x; x
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* Y3 l. F, e  K/ m' l6　将茶叶捞起，铺放在煮入味了的猪手中，盖上锅盖焖一会儿。上桌时揭开锅盖就能闻到浓郁的茶香味。

茶叶烧菜？第一次见。这会好吃？闽菜？

很喜歡您介紹的菜,想照樣試著做看看,
: C6 @% d) D* S# ^所以想請問一下,
. N' K5 c( \1 |' ~6 ?5 k1.茶葉煮出來的水就不要了?只是用茶葉去悶就好?
% @% m2 }2 ~- }* X; m7 a: r2.用什麼茶比較好?烏龍嗎?
0 H/ h/ e8 S9 T; N謝謝您~

猪手可是极品的美食呀，绝对爱吃

猪蹄吗？为什么叫猪手$ v9 F9 U) j, d: Y1 [; A$ b7 e
好难听啊( T0 ?8 @, l, m! d0 i5 z: h* V
但是看起来很不错

茶叶是否会有什么讲究，用什么茶最好，茶叶能否吃?

前几天食堂吃了块，味道确实不错，可惜没有办法经常吃到

茶叶烧菜，没吃过。有机会要吃吃。猪手可是极品的美食

学习了，老婆坐月子的时候可以做给她吃，茶香油而不腻

据说猪手含有胶原蛋白，多吃可以美容，适合女士们吃呀。