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LEVEL 2(新手出村)
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小 发表于 2007-7-1 08:45 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1川拌豇豆
 ; ^1 Q( f, m+ X7 L1 Q
0 |$ A* a0 p- R1 ? w( A! u. {
" v5 e# \) Y+ P6 _3 h6 f! q川拌豇豆
4 S8 f. T' \& j9 ]9 ]) p8 O
# i5 I9 L K$ Y& J6 t+ |) o9 t1 Y* k豇豆：性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。中医也用豇豆作为肾病的食疗品，能补五服、益气和甲、调乔经脉。
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4 ` A4 ~ b, F4 ~' e7 Z主料：豇豆
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配料：盐、味精、蒜末、花椒面、辣椒油、陈醋、酱油、白糖
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做法：首先将豇豆头尾摘除，洗净后放入开水中抄一下。
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. G+ N4 A! |5 E) {然后将开水沥除。
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之后将豇豆均匀切断，长约5CM左右。 . {4 a: y X) c6 Q# c
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" r, R0 b' q' Z0 l/ h/ K
将切好的豇豆放入一个较深的容器中，加入配料，和匀即可。
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& w7 f5 P5 G2 ^1 K最后，一盘色泽诱人、美味可口的川拌豇豆就制做完成了。 ' `3 d. j( R; w/ u2 a5 E
注意事项：豇豆的抄制时间不能太长，煮熟即可，否则口感不脆爽
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* x% h& u6 m+ U5 z p[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-1 09:39 AM 编辑 ]
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