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$ V% o* j8 }. f; o7 z主料
0 u: k& t+ U; X0 j9 H猪瘦肉300克       
8 W% J! n  Q+ e* f  ?9 l; l辅料
2 Z: w$ M9 V8 l* [4 ]- g5 M" U
9 t* s4 E/ Y, e2 |6 P) y青椒2个        香菜适量0 p' K) y1 o' Z  e
干红辣椒        葱
9 T4 D' [0 l! I9 C6 I2 j姜        蒜
' I/ |9 M% f. E4 i% F3 U四川豆瓣酱        盐. z6 K( N4 E" H% h9 }9 s$ C
生抽        糖  _  ]. U, ^; ]% \9 P8 m
鸡精        淀粉" B( c+ A) e3 D5 V7 v  W4 p

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1. 猪肉切丝，加盐，料酒，鸡精，少许淀粉腌制10分钟。锅入适量油，将肉丝滑熟控油备用。( e" v' ^0 S- d0 V6 I% M' F
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2. 辣椒切丝，香菜切段。葱，姜，蒜切末。
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3. 锅入适量油，下入豆瓣酱炒香，依次加入干辣椒，葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝，生抽，糖，鸡精，少量盐大火翻炒。( t8 p4 F& b3 W6 t7 U6 L& A
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. N( O+ l7 F6 ~- o4. 最后加入香菜和蒜末，炒匀后即可出锅。# y. d! K( Y0 m" j. Q

4 c* m" ~- H6 l% G7 [小贴士
0 I2 ^' G6 I# o  e+ G+ o6 L肉丝需腌制。盐要适量，生抽，豆瓣酱已有咸味。

家常小菜非常的可口，简单易学可以经常做来吃了

非常好吃的一道菜，可以把肉丝炸的大一点，那样更好吃

从来没用香菜和肉丝一起炒过，看着挺有特色的！

好香的感觉
/ s$ L  d: K# N颜色看起来不错% [  I- n8 J4 q
应该很好吃的

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个