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3 x. `" I* y. e7 A9 g! }2 Q" h主料) Y+ V& L0 q5 m% q) g1 S' r8 [
排骨1盘        番茄酱半茶盅
! B6 v' r; `& S白糖2匙       
  A3 }. C8 H  \9 S8 z- y辅料
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姜2片        葱3段
, m! X0 a: e# {1 o' Y7 H- s7 ?蒜2瓣        生抽1匙' E  f- F" X9 l# Q! A  g( @
米醋1匙        料酒适量
: k+ _; x: p, O& H盐少许        芝麻适量
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1. 鲜嫩排骨洗净下凉水加热，撇除血沫有益健康；撇净血沫后再换凉水，放入葱姜蒜调味，料酒去腥，煮开30-40分钟，捞出备用。
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/ Y& l! {- j1 A2. 番茄酱、白糖、生抽、米醋、料酒调成糖醋汁，味道可以自己调试。
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3. 煮熟排骨下油锅翻炒，上色。
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4. 炒制娇嫩后盛出备用。4 u1 w( V9 w' m- B
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0 N9 Q' N0 z9 p& ~# l* T4 P, m5. 油锅倒入调好的糖醋汁翻炒至糖完全融化，下备好的排骨，翻炒上色捞出。
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% X) \' W, i% p+ u+ f6. 盛出装盘，撒上芝麻，即可食用。
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7. 芝麻香脆排骨做成啦。
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排骨选鲜嫩的，芝麻选新出的。

只要排骨不是很油 我都喜欢吃1 F- ~1 Q! t# u! ^% ?/ K
这个色泽好好看 啊