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烹制方法　
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' Y+ G+ H  x! C材料：瘦肉（300g）、猪骨（3块）、淮山片（15g）、枸杞（10g）、蜜枣（2颗）、姜（1小块）" u  _5 ], W3 e' }* d
调料：盐
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+ Q, E5 ?- k; f. y) F1　瘦肉和大骨头切好，洗净；锅中烧水，水开后放入肉类焯烫至变色。
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2　将淮山、枸杞、蜜枣都准备好；姜去皮、切片，葱切段。4 p- @' c4 y+ y, D1 p) w

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0 H  [: D+ S' n5 Y2 f3　将瘦肉放入汤煲；加入姜片、洗净的淮山片和蜜枣。4 }& S! j. ]4 I# W1 B' c$ r

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) W9 O9 Y; I* g& ]0 [# v4　加入足量水（800ml左右）。; ^; V2 L6 P6 T4 c2 z
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5 }* D( ^4 E5 T* s2 K8 V5　中火滚开后，转小火煲1个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时，出锅前加少许盐调味。

图三有点看不懂了，说是淮山，可是看起来像树皮，和超市里卖的淮山（像根茎）不一样啊。求高手解答。

绝对的养生菜，不知道换成羊肉行不行，我们家很少吃猪肉的。