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8 _7 A: f* i2 Q9 r$ g【材料】：白萝卜  100g、胡萝卜  100g、莴笋  100g4 U6 g; V+ A9 `. ?" q1 t
【泡菜汁调料】：米醋 50g、盐3g、白糖3g、泡椒（小米椒） 5个、泡椒水 20ml、花椒 20粒
6 F1 g, x) {6 E" _, @; q  t( F* D1 v【做法】：
  j5 i/ X) O3 S8 }, m* y4 g1. 所有食材洗净。  Z& b, |" i  i, B% {
2. 准备好所有调料和香料。
+ D+ O( c6 a( b8 l- k, I8 T3. 准备一个可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化。: V7 ?+ m# u, E* z; m
4. 把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟。
6 M5 E4 X4 s+ c5. 倒掉碗中腌制出来的水。
0 g% \( o$ ]! X+ Y' C6 W6. 把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用。# c8 q* J- U% ^3 w4 J3 B' ]2 E

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5 k8 n) a8 ]) c3 k1 n4 l# e【美味笔记】：. N' X- e4 f9 K
1. 泡菜所需的食材，可以用其它蔬菜替换，但是最好用比较脆口的蔬菜，比如芹菜这类。# W# y( Q0 `5 B( ]' |9 [" Z  o- f
2. 因为是快手泡菜，所以泡菜调料的分量都相对会多一些，如果想要泡的时间久一点，记得减少泡菜调料的量哦，特别是花椒的量。

这个方便，家里就缺点萝卜，回家晚上试试。

这个菜好 又简单又方便 我这种懒人必看的东西

只泡半个小时效果明显么，东北那儿的大坛子泡菜吃着够味儿啊！

这个真的不错，下载人有太多，桌上有这样一个，情绪昂很火

喜欢这个味，改天自己试试做一个

楼主的这个方法不错，简单 方便 快捷 就能做好爽口泡菜，非常感谢。

1。我按照惯例试过，味道很不错。
* k4 Q2 V0 B: b, O* Y2。加点冰糖的效果显著更加理想。8 o: P  I: e, g- o* Z3 Z5 f
3。先少做点，学会了就可以放手大干了。& J& k5 D+ O% W' d% L; m
4。温度和卫生是关键。

这个菜倒适合我这种懒人的。谢谢楼主分享！

这法子简单好用，关键是还快速啊，好吃懒人一族谢了