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: Z, o  p; o( u原料：糯米300克、水适量、白砂糖45克、熟黄豆粉100克、熟黑芝麻15克、油条3根、植物油适量
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1.糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上（冷水浸泡不可用开水或热水）；, P8 g% P1 j* [- _/ ~4 I2 u$ W

8 T8 h8 S; j6 ?3 v- g2 D2.将泡好的糯米滤出备用；
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& N, X0 j; g! ^& W( `# s3.将糯米倒入隔了纱布的蒸锅；
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$ p( B. f) R9 T  P/ u7 p; K6 u4.盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸30分钟左右；
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. r. B7 U7 y. a6 h! s5.打开盖子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至颜色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透，可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸，直至完全熟透，然后开盖晾至稍凉；
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6.锅中倒入大半锅油，大火烧至六成热时转中火，下入油条炸至两面金黄；8 h8 i) B2 r6 k" J. t$ W
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7.捞出滤干油分备用；
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" s) N4 Q* G  P3 D1 a( u9 f; {8.至锅中糯米不太烫手时，将砧板上铺一层保鲜袋，将锅中糯米盛出，取适量均匀摊开呈正方或者长方形；
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6 p4 q7 }5 F% P# D  y, i( h9.趁热在糯米表面撒上一层白砂糖；
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10.再撒上一层熟黄豆粉；* E* H& k/ q1 j6 Q7 ?
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11.再撒上少许熟黑芝麻；
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8 x+ _2 w9 D; E# }12.在尾部放上一根炸好的油条，如果油条太粗，其实半根也可以；
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13.将糯米从尾部向上包起卷成筒状，用力拧紧两头；+ N: B4 U9 Q* w7 \& X

- ~; c8 r( Z/ O$ Y' r  t% K14.最后撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃啦。
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! }: `) ^' }/ C9 d" }1.油条可以在超市买半成品，回家回锅炸炸就好，如果想自制油条，制作过程请点击我以前的博文《霜糖油条》；6 y! ]% a! J' ]0 ?' F' p

7 H  I6 r) F6 Q- O, V' M2.黄豆粉和黑芝麻一定要熟的，如果买不到熟黄豆粉可以买生的用不沾锅小火干炒，刚炒好的黄豆粉很香，如果你买的已经是熟的黄豆粉，制作之前也最好稍炒一下，或者烤箱烤、微波小火叮一下，使黄豆粉出香；4 t: k% z/ |, E6 p! O

' A1 z5 m1 Q- ?) Z5 v/ y3.包油条的糯米要注意手劲，不能太紧不能太松，包太紧太死板，包太松就散掉了不成形，所以力度要自己掌握好哦！
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早上过早，在加上一碗稀饭，真美，营养也够了，2 E" z6 e  ]6 F# m
哦，还加个鸡蛋

这不就是上学的时候经常吃的糯米团吗，好多年不吃了，很是怀念。

我记得这个是叫粢饭，主要是江南一带流行。

油条做法真的有好多种，油条还能做汤，我都吃过，非常好吃。