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原料：金针菇400g、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许
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0 R. ~- c8 h" f2 \- @* ]做法：  R* M7 G' p7 k$ V

7 Q# Z' h) J, W3 ^& z  Z5 c) S1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右；
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2、捞出过凉水备用；
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" S2 e- T. Z0 J1 b  e( A) C. c* {3、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末；
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/ `" `1 {8 R/ i4、倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。, l" t" S% A7 Y2 ?" W$ ], q! s: J  c

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小贴士：
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# Q% G; u2 C( D1、金针菇很容易熟软，入开水锅中30秒左右即可，不用久煮；+ O, i7 U; S- u4 `" X
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2、装盘前，先把拌好的金针菇装进一个圆柱形的容器（比如说杯子）里装好压实，再倒扣到盘子里就好了。8 M, K# i7 k; [; Z- p% v

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还可以吧    凑合吃，真心感觉不怎么样