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. N* H( }5 @! M  V# u, g- g* A主料：猪肉馅100克、玫瑰大头菜70克
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辅料：青辣椒6个、红辣椒2个
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调味：料酒1勺、生抽1勺、香油1勺6 `4 ]6 ?9 f$ ?
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, O+ T( l. D/ J5 i" H& m制作过程：% }6 G2 `; _. o2 @

' p7 _- c4 b+ @8 M1、将玫瑰大头菜切成碎粒，青红椒去字洗净，切成碎丁。
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3 l% H: T4 h6 Z( ?! G) H9 Q2、锅置火上少许油烧热，将肉馅倒入煸干。- n1 P6 Q% d5 J$ N2 W- I

0 L$ H) ~# |* u3 f3、烹入料酒，加生抽炒香上色。2 ?, o* r' E; S( [3 K' M

. g9 O& c5 i  x+ u& Z4、加玫瑰大头菜、青红椒 ，大火翻炒均匀。: j: f; k" [2 C6 l8 S, Z

; \/ `5 W- H  g, V6 `2 [0 T, g5、淋入香油翻匀即可。
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小贴士：4 M7 c1 M  h3 }* m) Q: Y/ W  u" R3 j
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玫瑰大头菜是这道菜中的灵魂，它是云南的特产之一，一般大型超市都可买到。

这道菜看起来颜色搭配的不错啊，看着就有食欲

卷着煎饼吃，才能体会这类菜的精髓，空嘴吃的话太咸了

这菜有点特点啊，云南的风味啊，喜欢大头菜

真是好东西，馋死个人了，有机会一定去享受下，顶起来

这道菜很下饭，应该是云南那边的特色菜吧，和湖南的外婆菜有一拼。

名字挺别致的，咸辣口，看着也很下饭的样子！

额 看着好辣啊  我表示自己是咽喉炎患者  已于辣椒无缘

这可能就是地地道道的家常菜，有味吃不腻的。

这个，主料找不到啊。看着就有食欲。在云南的家常菜。