芝心披萨和一般披萨的区别：3 d- \( f" X6 l- e7 g6 z
不光是披萨中间铺上芝士，连披萨外层那一圈厚边里也被包进了大大的芝士，可见那芝心披萨会有多美味了吧！
/ b4 _% c! u, K, _$ V* W* ], ]9 _1 p# Q3 P! ]3 P& i: l- l
# ~6 h2 m* y3 R& k( ^) x6 ?
( d. h/ _+ C" v& s: @$ V

/ @2 r' x3 }7 u8 ?+ ^材料：, l9 h% d2 b- I% b$ v! P0 `
饼皮材料：面粉300克、鸡蛋一个、水120克左右、酵母粉3克、盐少量，白糖半勺，黄油少量。
& |; ~- w& S% W7 y0 `+ N馅料材料：有机大平菇一朵，有机芦笋4根，大虾若干只，肉末一小碗，洋葱半个。
" q" ^. E, Q5 j& l披萨配料：马苏里拉芝士200g,番茄酱少量，黄油一块，奶酪粉和披萨草少量。
3 v+ ?. O" j3 e% D
4 {$ d& H9 W% P2 R+ z$ x# u! H- o" x. r0 a1 v2 r+ K
- Y0 A+ e0 H2 \& R3 d" v
做法：+ k, [5 |" D) n; \% w0 b4 a
1，面粉，鸡蛋，水，酵母粉，盐，白糖全部放进面包机揉面，发酵1个小时到3倍大。（没有面包机就用手揉面，再放进温暖的锅里隔热水发酵一个小时）
- Y, u2 X' X& C" X: ?( K% t5 Q8 V# H  e7 I" t, W; J0 W/ v$ ^

- A- A6 {2 M5 g
1 p  t5 V/ ^6 o- e4 \# w2、肉泥加进少量盐，胡椒粉很生粉混合，大虾也加盐和胡椒粉腌制片刻，其他蔬菜切段和片。
  }; D: [! f- N, r. q) [用热水溶化黄油，奶酪一半切块，一半切成末，洋葱也切丁。3 }- T. p& Q# e+ F$ g& ~5 i2 U# a
用黄油炒香洋葱，再加进菌菇和芦笋一起炒。
+ b+ F* @' b7 ?( T+ }* D! ]$ h2 r  m- i1 U

, W) d7 j7 X! h8 v7 E0 s/ \
5 O) |! n/ `  t8 `2 {: R" z3，继续加进肉末炒白，加胡椒粉和少量盐调味出锅待用$ `" f1 l  X, N6 {/ m/ E

: Q7 Q- A; y; o* r" Q+ u, b7 a( Z+ ]0 i: w, V
0 j( P; D; n$ |" D
4，发酵好的面团分成2个，分别揉进黄油成黄油面团，再把面团擀成厚度约5毫米的大饼。
% ?/ v; T7 {$ u) _/ ~, E: {% {, e2 M7 q' W

; [& T% D& j0 B
" e; ?' R- W2 N9 b! M5 o/ K" l' ^: D5，饼皮的一圈间隔铺上奶酪块，中间空隙处用手按压回，包住奶酪快，披萨盘抹上黄油，把做好的饼皮放进披萨盘里。& m# u( k* o+ _* a

5 _( A5 W9 P: `) |8 z- ~6 a- S" E

* E# N, K$ `8 u/ p7 x6，中间用叉子叉出小孔，涂上番茄酱抹匀，撒上披萨草，铺上刚炒好的馅料和大虾，最后淋上奶酪末，周边再淋上奶酪粉，进220度预热好的烤箱中上下火中层烤20分钟左右，具体烘烤时间看到奶酪溶化变成金黄，饼圈也金黄即可出炉啦！6 L5 Y8 H: |8 M+ v
8 C# [, b2 S; S6 [

- R# l8 \! d! o5 i: ?
/ p, V1 d! F  v$ e4 {  l5 U' P. P3 x( Y

看着就有食欲  谢谢楼主分享  有机会尝试一下  感谢论坛给出这么好的平台  大力支持