到厨房看了看还有西红柿,想着有半年多时间没吃猫耳朵了,今天正好有心情就吃西红柿鸡蛋炒猫耳朵.可等我和好面,去冰箱拿鸡蛋,发现鸡蛋也没有啦,再找找冰箱里有朋友给的牛肉干,就凑合着吃了吧——其实非常非常好吃的!
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五个西红柿+牛肉干
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: [五个西红柿+牛肉干] (2007-5-31 21:43, 50.64 K)
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和好的面面
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( }& H" V" w( N# z5 X4 S1 _ : [和好的面面] (2007-5-31 21:43, 46.07 K)
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3 N) k" D+ T- b% @- _4 v 西红柿用开水烫一下,然后剥掉皮
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2 q3 ~8 ^( x$ P& d; D : [西红柿用开水烫一下,然后剥掉皮] (2007-5-31 21:43, 34.45 K)
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准备擀面
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% r4 J/ }+ b6 b : [准备擀面] (2007-5-31 21:45, 28.03 K)
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擀了一半
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: [擀了一半] (2007-5-31 21:45, 32.33 K)
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擀完了
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: [擀完了] (2007-5-31 21:45, 16.11 K)
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) W9 X' n4 H$ h2 E0 p+ J U5 F2 r) c, s2 X& B 最后擀的厚度
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: K( O% `+ ]% W5 G : [最后擀的厚度] (2007-5-31 21:45, 22.35 K)
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9 V6 P; Z0 n/ Z1 n' N6 h- |8 T: u : [再切成方丁] (2007-5-31 21:49, 21.91 K)
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: [猫耳朵的搓法] (2007-5-31 21:49, 19.93 K)
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: [猫耳朵的搓法] (2007-5-31 21:49, 18.68 K)
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: [猫耳朵的搓法] (2007-5-31 21:49, 22.6 K)
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: [猫耳朵的成品] (2007-5-31 21:49, 24.4 K)
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: [猫耳朵特写] (2007-5-31 21:51, 28.18 K)
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猫耳朵算是准备完了,接下来点火,倒油,放点五香粉,倒入牛肉干,炒几分钟,再倒入西红柿,把西红柿用铲子产碎了,加点水、盐、鸡精，煮8分钟关火备用。
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为了合理利用时间，在做西红柿之前，我就准备了煮猫耳朵的水。
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" v6 x# T7 I- \: ], G 等水开之后，将猫耳朵下锅，不要盖锅盖，再煮5分钟，千万不要生吃了。
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最后把猫耳朵盛出放入西红柿酱里，搅拌均匀即可。
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' c% \- d( r. n; `# B : [西红柿成品] (2007-5-31 21:59, 45.52 K)
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8 x, ]" |- V, E: O3 i : [在煮的猫耳朵] (2007-5-31 21:59, 37.39 K)
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! K. P) E1 A# I% }1 D4 Z : [把煮好的猫耳朵放入盛西红柿牛肉干的锅里。] (2007-5-31 21:59, 48.79 K)
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: [成品] (2007-5-31 21:59, 42.23 K)
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7 w5 G" j3 a" n4 b6 A : [成品，特写] (2007-5-31 21:59, 38.06 K)
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