酱爆辣椒,不知道大家喜欢吃么,这道菜,我的最爱啊,闲话不多说,先上张做好的
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制作方法如下:
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1、辣椒洗净沥水,切成片
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2、大蒜去皮切成末
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3、炒锅热油,放入辣椒片煸炒
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& T1 U" e* Z8 O8 c! c4、一直煸炒至辣椒变软,表皮起皱时盛出
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$ l: H& ~& T' y* x$ o' q5、锅中留底油,放入蒜末煸炒出香味,加入甜面酱炒散
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6、放入料酒、白糖和少量的清水炒匀
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7、倒入辣椒片炒入味即可
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