酱爆辣椒,不知道大家喜欢吃么,这道菜,我的最爱啊,闲话不多说,先上张做好的
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, r7 ~/ T: U/ \: j' _$ ?# e制作方法如下:
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9 ~# \& v9 n( P% p, p. z1、辣椒洗净沥水,切成片
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, A3 H( r3 j3 C; }% \7 Q2、大蒜去皮切成末
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3、炒锅热油,放入辣椒片煸炒
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% z% ]3 e" E2 l G2 q" S+ c/ N) u4、一直煸炒至辣椒变软,表皮起皱时盛出
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5、锅中留底油,放入蒜末煸炒出香味,加入甜面酱炒散
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6、放入料酒、白糖和少量的清水炒匀
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7、倒入辣椒片炒入味即可
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